고구마 줄기 검색 결과
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식품 정보

고구마순/고구마 줄기 효능 부작용

고구마 줄기/고구마순 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 고구마줄기/고구마순 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고구마순은 식용을 할 수 있는 고무마 줄기 부분으로 본래는 보랏빛이 섞인 갈색을 띠고 있으나 껍질을 벗기면 초로색이 드러나게 됩니다. 고구마에 섬유질이 많은 만큼 줄기에도 섬유질이 풍부하며 건강에는 물론이고 변비를 완화하는데 도움이 됩니다. 약간 통통하면서도 아삭한 식감이기 때문에 씹는 맛이 좋으며 조리할 때에는 주고 볶음으로 만들어 밥과 함께 반찬으로 먹습니다. 톡톡 씹히는듯한 식감이 특징으로 마치 살짝 단단한 고사리를 먹는 느낌과 비슷합니다. 고구마 줄기의 경우 말려서도 먹을 수 있는데 이 경우에는 말리면서 좀 더 꼬들꼬들한 식감을 ..

2021. 5. 10. 13:38