무의 부작용 검색 결과
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식품 정보

무 효능과 부작용

무 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 무 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 무는 배추, 고추, 마늘과 함께 한국인들이 가장 즐겨먹는 채소 중 하나로 겨울철 노지재배가 가능해 예로부터 먹거리가 귀한 겨울을 날 수 있게 도와주는 중요한 채소 역할을 해왔습니다. 무는 더위에 약하고 서늘한 기후에서 가장 잘 자라기 때문에 겨울 무는 당분이 많고 조직이 단단해 어떤 요리를 해도 풍부한 맛을 냅니다. 반면 여름 무는 겨울 무레 비해 조직이 연하며, 물러지기 쉽고 상대적으로 단맛이 덜하며 쓴맛 또한 강 한 편이어서 당분을 첨가한 조리법에 사용을 하시면 좋습니다. 무의 품질이 떨어지는 시기에는 순무나 콜라비 등 무를 대체할 수 있는 식재를 활용하는 것도 방..

2020. 11. 14. 10:32