표고버섯의 효능 검색 결과
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식품 정보

표고버섯 효능과 부작용

표고버섯 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 표고버섯 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯으로 밤나무나 떡갈나무 등 죽은 나무에서 기생하여 자라게 됩니다. 향과 맛이 좋아 각종 음식의 재료로 널리 사용이 되고 있으며 생으로 사용을 하거나 말려서 사용을 하기도 합니다. 봄부터 파종을 하여 이듬해 가을부터 수확하지만 시설재배의 경우에는 연중 생산이 가능합니다. 한국이나 중국, 일본에서 흔히 먹는 버섯으로 각 지역에 자생하는 표고도 있지만 대부분 재배한 표고를 사용을 합니다. 조직이 단단하고 식감이 좋아 구이나 튀김, 전, 전골, 찌개 등 다양한 요리에 주, 부재료로 활용이 되고 있으며 아미노산이 함유가 되어 있어 분말..

2020. 10. 18. 11:20