수수 효능 부작용

 

수수 효능 부작용

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 수수 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

수수는 벼과에 속하는 주요곡물 중 하나로 발원지는 아프리카로 수단과 에티오피아에서 기원전 3천 년

전부터 재배한 흔적이 남아 있다고 합니다.

아프리카에서 인도를 거쳐 중국으로 들어오면서 수수가 동아시아로 퍼진것으로 알려져 있으며 중국에서는

촉나라 지방에서 재배가 이루어져 '촉서'라고 하였으며 지금도 수수로 만드는 전병은 촉서전병이라고

부르고 있습니다.

우리나라에서 과가에는 주로 밥에 섞어 잡곡밥으로 먹거나 수수떡, 수수부꾸미 등 떡류 정도로 활용을

하는 것이 대부분이었으며 예로부터 수수의 붉은색이 나쁜 귀신의 접근을 막는다 하여 어린아이의 돌이나

생일에 수수팥떡을 만들어 먹기도 했습니다.

최근에는 특유의 구수한 맛과 항암작용, 혈당 조절, 항산화 효과 등이 알려지면서 수수차, 수수 가래떡,

수수 국수 등 활용범위가 점차 넓어지고 있습니다.

 

 

 

수수는 배젖의 녹말 성질에 따라 메수수와 찰수수로 나눌 수 있는데 찰수수는 단백질과 지질의 함량이

상대적으로 많아 잡곡밥이나 떡으로 활용되며 멧수수는 식용으로 알맞지 않아 가축의 사료나 공업용 원료,

맥주나 음료수의 원료로 사용이 되고 있습니다.

수수는 탄수화물(79.2%), 단백질(9.7%), 무기질, 비타민 등을 함유를 하고 있습니다.

수수에 풍부하게 함유가 되어 있는 철과 인 같은 무기질 등이 단백질 생성을 촉진하는 작용을 하려

피부 미용에 도움을 줍니다.

수용성 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 혈중 콜레스테롤을 떨어트려 주고 수수에 함유된

프로안토시아니딘이라는 성분이 방관의 면역 기능을 강화하고 염증을 완화하는데 도움을 줍니다.

붉은 계열의 수수는 폴리페놀과 타닌, 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하게 함유가 되어 있고

이러한 성분으로 인하여 높은 항산화 활성을 나타내고 있습니다.

한방에서 수수는 기침을 멎게 하고 가래를 삭여 감기나 기관지염, 폐렴과 어린이의 천식과 아토피 등

알레르기성 질환을 완화하는데 효과가 있습니다.

또한 따뜻한 성질의 수수는 먹으면 속을 따뜻하게 해주고 위나 비장의 소화를 도와주는 효과가 있습니다.

수수의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

수수 효능

 

 

• 성인병 예방

수수는 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 하여 혈관에 노폐물이나 찌꺼기가 쌓이는 것을 막아주고

혈액 순환을 원활하게 하는데 도움이 됩니다.

이러한 효능으로 인해 독맥경화, 뇌졸중, 심근경색과 같은 성인병 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

• 뇌 건강

수수에는 필수 아미노산 중 하나인 히스티딘 성분이 함유가 되어 있어 뇌에 작용을 하여 언어와 청각

발달을 촉진하고 뇌 기능을 강화하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

• 방광염 예방

수수에는 프로 안토시아니딘이라는 성분이 함유가 되어 있는데 이 성분은 방광을 건강하게 하며 방광의

면역에 도움을 줍니다.

수수는 방광 속에 있는 세포들의 산화 스트레스를 줄여주기 때문에 염증을 가라앉혀주는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

• 빈혈 예방

수수에는 청분 성분이 함유가 되어 있는데 우리 몸에 철분이 부족하게 되면 빈혈 증상이 발생을 하게

됩니다.

수수를 섭취를 해주시면 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

• 피부 미용

수수에는 철과 인 같은 무기질 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 단백질 생성을 촉진하여 피부미용에

도움이 됩니다.

항산화 물질인 폴리페놀 성분도 함유가 되어 있어 피부 노화를 방지하고 세포 재생에 효과적입니다.

 

 

 

 

• 다이어트

수수는 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 쉽게 포만감을 느끼게 하여 다이어트에

도움이 됩니다.

각종 비타민과 미네랄 성분이 함유가 되어 있어 다이어트 시 부족할 수 있는 영양분을 채워주는데

효과적입니다.

 

 

 

 

• 항암 효과

수수에는페놀과 타닌 성분이 함유가 되어 있어 항암효과에 도움이 됩니다.

수수의 씨눈에 함유가 되어 있는 아이 그 달린 이라는 성분은 천연 항암 식품이라고도 합니다.

 

 

 

 

• 당뇨 개선

수수에 풍부하게 함유가 되어 있는 여러가지 항산화 성분들과 식이섬유가 혈당의 급격한 상승을 억제하여

당뇨를 개선하는데 탁월한 효능이 있습니다.

 

 

 

 

• 위장 건강

수수는 기본적으로 따뜻한 성질을 가지고 있어 위장을 보호하고 따뜻하게 하여 위장 전체적인 건강 증진에

효과적입니다.

타닌 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 설사 증상을 멈추는데도 효과적입니다.

 

 

 

 

• 기관지 질환 개선

수수는 기관지를 강화하고 기관지 질환 증상 완화에 도움이 됩니다.

수수는 거담작용과 지해 작용이 뛰어나 기침이 잦아지고 가래가 발생을 하는 증상을 완화하는데

효과적입니다.

 

 

 

 

 

 

수수 부작용

 

수수는 과다섭취를 하게 되면 변비가 발생을 할 수 있기 때문에 평소에 변비가 있으신 분들의 경우 주의를

해주셔야 합니다.

수수는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 몸에 열이 많으신 분들의 경우 체질상 맞지 않으실 수도

있습니다.

 

 

 

 

 

수수 고르는 법

 

수수는 낱알이 고르고 둥근 것이 좋으며 국산 수수는 수입 수수에 비해 둥근 편이고 반투명 낱알이

거의 없으며 낱알에 붉은 속껍질이 남아 있는 편입니다.

수입 수수는 흰빛을 띠고 낱알이 둥글기보다는 길며 반투명 낱알이 많이 섞여 있는 편입니다.

도정 후에 판매되는 수수는 관리가 잘 안되면 쉽게 곰팡이가 피거나 변할 수 있기 때문에 구입 전에

자세하게 살펴보셔야 합니다.

 

 

 

수수의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.