숙주나물 효능 부작용

 

숙주나물 효능 부작용

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 숙주나물 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

숙주는 녹두의 싹을 틔워 기른것으로 원산지는 인도로 추정이 되며 한국과 중국, 인도 등의 아시아 지역에

주로 분포를 하고 있습니다.

주로 나물로 많이 이용을 하는데 머리나 꼬리를 다듬어서 끓는 물에 데쳐 무치고 식초로 양념하거나 고기를

넣기도 합니다.

숙주는 우리나라보다 중국과 일본, 동남아시아에서 즐겨 먹으며 우리나라에서는 완전히 익히는 것을

선호하는 반면 기타 국가들은 살짝 익혀서 특유의 향이 나는 것을 더 선호합니다.

숙주는 본체인 녹두에 비해 영양 성분이 훨씬 뛰어난데 녹두가 발아하면서 비타민A는 두배, 비타민 B는

30배, 비타민C는 40배가 증가를 합니다.

숙주와 비슷하게 생긴 콩나물에 비하여 열량은 떨어지는 편이지만 비타민A는 콩나물보다 더 많이 함유가

되어 있습니다.

숙주나물과 콩나물을 헷갈리는 경우가 많은데 숙주나물의 머리는 잎처럼 여리고 갈라져있는 반면에

콩나물의 머리는 동글동글하고 단단하다는 차이가 있습니다.

 

 

 

 

 

숙주나물은 수분이 96%로 구성이 되어 있으며 섬유소가 풍부하고 열량이 낮아서 다이어트 식품으로

좋습니다.

활성산소를 제거해주는 플라보노이드와 비텍신 성분이 포함이 되어 있어 세포 노화를 예방하여 피부

미용에도 좋고 성인병을 예방하는데도 효과적입니다.

조혈작용을 강화하여 빈혈을 예방하고 발육 촉진에 도움이 되는 철과 카로틴 성분이 풍부하게 함유가

되어 있습니다.

체내 카드뮴 함량을 줄여주는 대표적인 해독 식품으로 이뇨작용을 촉진하여 소변이 잘 나오도록 하여

신장 기능이 떨어지거나 몸이 부었을 때 효과적입니다.

콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산을 포함하고 있어 숙취 해소에 도움이 되며 숙주의 찬 성질이 열기를

내려주는데도 효과적입니다.

숙주나물의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

숙주나물 효능

 

 

 

• 변비 예방

숙주에는 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어있어 장의 연동운동을 도와 배변활동을 원활하게 하며 배변 시

장에 있는 노폐물 등을 흡착시켜 내보내는 작용을 하여 장 내 환경을 개선시켜줍니다.

숙주나물은 수분이 많아 딱딱한 숙변을 부드럽게 만들어주어 쉽게 배출되도록 도와주어 변비 개선 및

예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

• 눈 건강

숙주에는 비타민 A 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

비타민 A 성분은 시력 회복 및 눈 건강에 도움이 되며 야맹증이나 안구건조증 등의 눈 관련 질환을

완화하는데도 효과적입니다.

 

 

 

 

• 숙취해소

숙주에는 콩나물과 마찬가지로 아스파라긴산이라고 하는 성분이 다량 함유가 되어 있습니다.

아스파라긴산은 아세트알데히드라고 하는 숙취를 일으키는 주 성분을 분해하는 역할을 합니다.

과음 후 숙취를 해소하는데 도움이 되며 간의 부담을 덜어주어 간 기능 저하를 억제하는 역할도 합니다.

 

 

 

 

 

• 피부미용

숙주나물에는 활성산호를 제거해주는 플라보노이드와 비텍신 성분이 포함이 되어 있어 세포 노화를

예방하여 피부 미용에 좋습니다.

피부 세포의 노화를 방지하여 탄탄하고 매끈한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

• 다이어트

숙주나물에는 섬유소가 풍부하게 함유가 되어 있고 비타민B2도 함유가 되어 있습니다.

섬유소가 풍부하여 장운동울 활발하게 하는데도 도움이 되며 칼로리가 낮기 때문에 체중감량에도

효과적입니다.

비타민B2는 지방의 대상에 관여하기 때문에 다이어트 음식으로 효과적입니다.

 

 

 

 

• 뼈 건강

숙주에는 칼슘 성분 또한 풍부하게 함유가 되어 있어 뼈를 튼튼하게 하며 골밀도 강화에도 도움이 됩니다.

성장기 어린이들의 성장 발육과 여성들의 골다공증 예방에도 효과적입니다.

 

 

 

 

• 신경 안정 작용

숙주나물은 차가운 성질을 가지고 있어 열을 내려주는데 도움이 됩니다.

숙주에 풍부하게 함유되어 있는 비타민B6 성분이 우울증 등 정신질환에 대한 신경안정 작용효과가

있습니다.

우울증, 신경으로 인한 정신질환 개선에 좋은 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

• 혈관질환 예방

숙주는 우리 몸속에 나쁜 작용을 하는 유해 활성 산소의 제거에 효과적입니다.

혈관을 청소해주는 혈관 청소부라고도 하며 혈관을 깨끗하게 해 주면 자연스럽게 혈액순환이

잘 이루어지게 됩니다.

고혈압이나 동맥경화 등 여러가지 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

• 독소 배출

숙주나물에는 비타민 B6 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

비타민 B6 성분은 외부의 오염물질과 감염을 차단하고 외부물질 해독을 돕는 역할을 하며 중금속,

노폐물, 술독 등 인체의 독소를 풀어주는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

• 빈혈 예방

숙주나물에는 철과 카로틴 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

이 성분들은 체내 조혈 작용을 도와주어 빈혈을 예방하고 개선하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

• 노화방지

숙주나물에 함유가 되어 있는 폴라보노이드와 비텍신 성분은 항산화 작용을 합니다.

항산화 작용으로 인하여 체내의 세포 노화를 방지하고 세포 재생에 도움을 줍니다.

피부의 노화에도 도움을 주며 체내의 노폐물 제거에도 효과적입니다.

 

 

 

 

 

숙주나물 부작용

 

숙주나물은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 차가우신 분들의 경우 과다섭취를 하시게 되면 설사나

소화 불량 증상이 발생을 할 수 있습니다.

 

 

 

 

숙주나물 고르는 법

 

좋은 숙주는 뿌리가 단단하고 잔뿌리가 없으며 손으로 눌러보아 물기가 배어 나올 정도로 수분감이

있는 것이 좋습니다.

노란 꽃잎이 많이 핀 것이나 지나치게 통통한 것은 비린내가 많이 나서 좋지 않습니다.

푸른 싹이 난 것 또는 생육 기간 햇빛을 받았거나 웃자란 것으로 좋지 않습니다.

숙주를 고를 때에는 이물질이 섞이지 않고 짓무른것이 없으며 곰팡이나 썩은 냄새 등의 이취가 없는 것을

고르셔야 하며 수분기가 많아 쉽게 변질되기 때문에 한 번에 쓸 만큼만 적당량을 구입하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

숙주나물 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.