참치 효능 부작용

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 참치 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

참치는 농어목 고등어과 다랑어속에 속하는 생선으로 정식 명칭은 참다랑어입니다.

식용으로 상업적 가치가 매우 높은 다랑어류는 고등어류와 유연관계이며 전 세계의 따뜻한 바다에서 발견이 됩니다.

다랑어류는 유선형이며 둥근 몸은 꼬리 지느러미 기저까지 점차 가늘어지는데 꼬리지느러미는 갈라지거나 초승달 모양을 하고 있습니다.

북대서양에 서식하는 종의 경우 최대 몸길이 3m, 몸무게 560kg 정도까지 성장을 합니다.

몸은 뚱뚱하고 방추형에 가까우며 몸 높이는 약간 높은 편이며 주둥이는 길고 끝이 뾰족하며 입은 큽니다.

등 쪽은 짙은 푸른색을 띠며 몸 쪽의 중앙과 배 쪽은 은회색 바탕에 여러 개의 폭이 좁은 가느다란 흰색 가로띠와 둥근 무의가 나타납니다.

혈액량이 많기 때문에 부패하기 쉽고 죽음과 동시에 체온이 50℃까지 올라가면서 몸 색깔이 점차 흑색으로 변하기 때문에 잡는 즉시 머리와 내장을 제거한 위 영하 60℃ 이하의 저온에 냉동시켜 수송이 됩니다.

지방 함량이 높어자는 12~2월에 가장 맛이 좋으며 회, 초밥 등으로 먹으며 육질이 곱고 맛이 매우 좋아 최고급 어종에 속합니다.

참치의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

참치에는 강력한 항산화제 성분이 셀레늄이 풍부하게 함유가 되어있습니다.

셀레늄은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 효과가 아주 좋아서 노화 예방에 효과적입니다.

참치를 비롯한 여러 등 푸른 생선에는 단백질과 DHA, EPA 등의 영양소가 풍부하게 함유가 되어 있는데 DHA는 뇌의 기능을 도와주고 지능 발달에 도움이 됩니다.

두뇌 회전에 도움을 주어 기억력과 학습능력 향상에 효과적입니다.

참치에는 단백질과 로이신, 이소 로이신, 발린, 비타민B 등의 다양한 성분들이 함유가 되어 있습니다.

근육을 회복시켜주고 체력을 보충하는 효과를 통하여 피로 해소에 도움이 됩니다.

참치에 풍부하게 함유가 되어 있는 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키고 혈관 내 노폐물 및 찌꺼기를 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 작용을 하여 혈액 순환 및 혈관건강에 효과적입니다.

혈액순환이 개선되어 동맥경화와 고혈압 같은 혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

참치는 칼로리와 지방이 낮고 단백질이 풍부하여 바다의 닭고기라 불릴 만큼 다이어트 식품으로 좋습니다.

칼슘, DHA, EPA, 단백질, 비타민 등 풍부한 영양소로 영양결핍 없이 건강식으로 아주 좋은 식품입니다.

빈혈 예방에 도움이 되는 성분이 철분입니다.

참치에는 철분 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 빈혈예방에 도움이 됩니다.

참치에 함유가 되어 있는 오메가 3 성분은 행복 호르몬이라는 세로토닌의 분비를 활발하게 해주는 효과가 있습니다.

세로토닌은 우울증을 완화해주고 스트레스 완화에도 효과적입니다.

참치에 함유된 불포화지방산은 피부 속 독소와 노폐물을 배출시켜주어서 피부를 탄력 있고 깨끗하게 만드는데 도움이 됩니다.

기미, 주근깨, 잡티, 잔주름 등의 개선에도 효과가 있습니다.

참치는 생선이나 육류 중에서도 항산화 작용을 하는 셀레늄을 가장 많이 함유하고 있어 해독작용을 촉진하여 암을 예방하고 치료하는데 효과적입니다.

참치에 함유된 DHA 성분을 비롯하여 양질의 단백질과 칼슘, 인 성분 등 여러 미네랄 성분들이 성장기 어린이의 골격 발달 및 두뇌 발달에 도움이 됩니다.

참치는 수은 함량이 높아 과다 섭취를 하게 되면 인체 내 수은이 많아져 중추 신경계, 간, 신장, 면역계통 장애를 유발할 수 있기 때문에 적당량을 섭취를 하시는 것이 좋습니다.

임산부의 경우 태아의 지능 발달에 좋지 않을 수도 있기 때문에 주의를 하셔야 합니다.

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.