비트 효능과 부작용

비트 효능과 부작용

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 비트 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

비트는 16세기에 독일에서 재배가 시작되어 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라의

강화 순무와 비슷합니다.

뿌리채소로 알려져 있지만 잎도 식용으로 활용도가 높습니다.

속잎은 은은한 닷맛과 부드러운 식감이 특징이며 겉잎은 고기 등과 함께 요리에 사용하면 요리의 풍미를

향상할 수 있습니다.

뿌리는 저장성이 좋아 1녀 내내 먹을 수 있지만 제철은 가을부터 초겨울로 오렌지나 시트러스계의 과일과

잘 어울려 샐러드드레싱에도 많이 사용이 되고 있습니다.

 

 

비트는 빨간무라고 불리기도 하며 아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유하고 있으며 특유의 붉은색으로

샐러드를 비롯해 다양한 요리에 사용이 되고 있습니다.

비트의 붉은 색소는 베타인 성분으로 세포 손상을 억제하고 항산화 작용을 하여 암 예방과 염증 완화

효과가 있습니다.

우리나라에서는 짙은 자주색의 비트가 주로 유통이 되고 있으나 노란색이나 줄무늬, 흰색 비트 등

다양한 색상의 비트가 존재합니다.

비트의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

비트 효능

 

 

• 고혈압 예방

비트에는 베타인이라는 성분이 함유가 되어 있습니다.

베타인 성분은 셜관 내 혈전이 쌓이는 것을 억제하고 혈액 순환을 원활하게 해주어 혈압을 낮추는

효과가 있습니다.

비트에 함유된 칼륨 성분 역시 고혈압의 원인으로 지적되는 나트륨의 농도를 내려주는 역할을 합니다.

 

 

• 항산화 성분

비트에는 플라보노이드와 베타레인, 베타카로틴 등의 강력한 항산화 성분이 다량 함유가 되어

있습니다.

산화로 진행되는 세포의 노화로 야기되는 여러 질병과 노화 등에서 인체를 보호하는 중요한 역할을

합니다.

비트에 함유되어 있는 항산화 성분의 함량은 채소 중에 제일이라고 할 정도로 많은 양입니다.

 

 

 

 

• 심장 질환 개선

비트는 엽산과 베타인은 좋은 공급원입니다.

비트에 풍부하게 함유가 되어 있는 이 성분들은 호모시스테인의 혈액 수치를 낮추는데 도움을 주며

비트에 함유된 식이 질산염은 혈압을 조절해서 심장병을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다.

 

 

• 다이어트

비트는 다이어트에도 좋은 효과가 있는데 저칼로리 음식으로 많이 섭취를 하셔도 칼로리가 낮아 살이

찌지 않고 수분 함량이 많아 수분 충전에도 도움이 됩니다.

단백질과 섬유질이 풍부하게 함유가 되어 있는데 섬유질은 소화를 지연시키고 포만감을 오래 유지하여

다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

 

• 해독작용

비트에는 베타린 색소가 함유가 되어 있는데 이 성분은 해독작용을 합니다.

우리 몸에서 분해된 독소가 다른 분자들과 결합하려고 할 때 해독작용을 하면서 결합하지 못하도록 하며

독소가 몸 밖으로 배설 될 수 있도록 하는 역할을 합니다.

 

 

• 빈혈 예방

비트에 함유가 되어 있는 철분 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내에 산소 공급을 도와

혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는데 도움이 됩니다.

비트는 혈액을 씻어내는 작용을 하기 때문에 여성분들의 생리불순이나 갱년기 증상을 완화하는데도

도움이 됩니다.

 

 

 

 

• 간 건강

비트는 혈액을 맑게 해주는 효능이 있어 콜레스테롤이 체내에 쌓이는 것을 방지해주며 지방간을

예방을 합니다.

지방간 예방에도 효과가 있으며 간세포 생성을 도와주기 때문에 간 건강을 지키는데 탁월한 효과가

있습니다.

간이 손상이 되면 몸이 피로해지고 눈이 침침해지기 때문에 평소 음주와 야근이 많으신 분들의 경우

비트를 꾸준하게 섭취를 하시면 좋습니다.

 

 

• 변비 개선

비트는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있는데 식이섬유는 체내에 흡수가 되면 대장 활동을 원활하게

도와줍니다.

또한 수분을 많이 함유를 하고 있어 장 활동을 보다 부드럽게 해 줍니다.

장 활동이 활발하게 이루어져 소화기능이 활발해지기 때문에 변비 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

• 당뇨 예방

비트에 함유된 베타인 성분이 혈관 내 독소 배출을 도와주고 혈액 순환을 원활하게 하여 혈당을 낮추는

효과가 뛰어나서 당뇨를 예방하고 개선하는데 좋은 효과가 있습니다.

 

 

• 체력증진

비트는 고강도 운동에 대한 내성 강화를 해주고 저강도 운동으로 인한 산소 비용을 줄여주는 효능이

있습니다.

질산염이 산화질소로 전환되면서 이 과정에서 운동에 대한 내성을 강화해주기 때문에 체력 강화에

도움이 됩니다.

 

 

• 피부건강

비트에 함유된 폴리페놀 등의 항산화 성분은 토마토보다 8배 이상 많기 때문에 서양에서는 젊음의

묘약이라고 불릴 정도입니다.

함유되어 있는 피토케미컬 성분은 산화 작용을 막아 노화 방지와 피부 미용에 효과적이며 베타인,

베타시아닌 성분의 강력한 항산화 작용으로 인해 체내 염증 완화에 효과가 있어 아토피 등의 피부질환

개선에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

• 결석 제거

비트의 효능에서는 결석 제거가 있는데 결석 제거란 흔히 말하는 신장 결성이나 담석 등이 있습니다.

비트는 이런 결석을 녹이는 효과가 잇는데 결석의 크리가 작을수록 효과가 좋으며 큰 결석에도 녹이는

효과가 작용을 합니다.

 

 

• 체내 밸러스 조절

비트에는 비타민B9와 티아민, 리보플라빈 그리고 니아친 등의 영양소가 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

이 영양소들은 인체에 섭취되어 신진대사를 조절하고 소화작용을 돕고 영양소의 섭취 효율을 조절하는

기능을 수행을 합니다.

해당 영양소가 충분할 경우 체내의 소화기관을 건강하게 만들어 줍니다.

섬유질과 단백질을 풍부하게 함유가 되어 있어 체중 감량 및 소화 기관의 기능을 향상합니다.

그 외에도 칼륨, 마그네슘, 인, 구리, 셀레늄, 칼슘, 아연 등 인체에 필요한 수많은 영양소가 함유가 되어

있습니다.

 

 

 

비트 부작용

 

비트는 요산 수치가 높거나 통풍이 발병한 적이 있으신 분들의 경우 섭취를 자제를 해주셔야 합니다.

항산화 물질이 풍부하게 함유가 되어 있지만 통풍 환자에게는 요산 수치를 높이는 원인이 될 수 있기

때문입니다.

비트에는 옥산살염이라는 성분이 있는데 신체에 흡수 시 혈액과 결합하고 근육통이나 신장 결석을

유발할 수 있는 물질이기 때문에 과다 섭취를 하지 않는 것이 좋으면 하루에 1개 이하로 섭취를 하시는

것이 좋습니다.

 

 

 

 

비트 고르는 법

 

비트는 가능하다면 농약을 사용을 하지 않은 유기농 비트를 구입을 하시는 것이 좋습니다.

표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것이 좋으며 뿌리가 너무 크지 않으면서 색이 짙고 단단한 것을

고르는 것이 좋습니다.

잘랐을 때 붉은색이 선명한 것을 골라야 하며 크기가 너무 크거나 작은 것이 아닌 중간 정도의 것을

선택을 하시는 것이 좋습니다.

잎이 신선하고 푸른 것이 좋으며 외관상 흠집이 있거나 껍질이 거친것은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

비트의 효능과 부작용 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.