케이퍼 효능 부작용

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 케이퍼 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

케이퍼는 케이퍼 나무의 꽃봉오리를 이용을 해서 만든 향신료로 원재료는 지중해 연안에 널리 자생하고 있는 식물로 올리브 그린색을 띠는 각이 진 달걀 모양의 꽃봉오리를 초절임 하여 향신료로 이용을 합니다.

크기에 따라 종류를 나눌 수 있으며 크기는 후추만 한 것에서부터 강낭콩만 한 것까지 다양합니다.

이중 프랑스에서 생산되는 페퍼콘처럼 작은 종류가 가장 최상급입니다.

케이퍼는 소화촉진 및 식욕증진 작용이 있고 위장의 염증이나 설사에 효과적이라고 알려졌으며 흔히 연어 요리와 함께 먹습니다.

케이퍼의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

케이퍼에는 양파의 핵심 성분으로 알려져 있는 퀘르세틴이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

퀘르세틴 성분은 콜레스테롤과 중성지방의 수치를 조절해 주는 효능이 있습니다.

또한 모세혈관을 강화시키는데에도 도움을 주어 혈액 순환 및 혈관 건강에도 도움이 됩니다.

케이퍼에는 콜로이드 상태의 다당류의 일종인 펙틴 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

펙틴 성분은 위액의 분비를 촉진함과 동시에 점도를 높여주어 소화작용을 원활하게 하는데 많은 도움이 됩니다.

케이퍼에는 케르세틴과 루틴 같은 항산화 물질이 풍부하게 함유가 되어 있어 피부 미용에 효과적입니다.

건성 피부나 습진 등의 피부 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다.

케이퍼에는 비타민B군 계열의 성분뿐만 아니라 철분의 함량 비율이 높아 모낭에 직접적인 영양을 공급함과 동시에 두피 내 혈액의 원활한 순환을 돕는 효과고 두피 및 모발 건강에 많은 도움이 되며 윤기 있는 머릿결을 관리하는데 효과적입니다.

여러 영양성분들이 두피에 영양을 공급해주어 탈모를 예방하는데도 도움이 됩니다.

케이퍼가 향신료로 사용이 되는 이유 중 하나가 식재료로 가지고 있는 특유의 향내를 제거하는 효능이 있기 때문입니다.

육류가 가지고 있는 누린내, 생선이 가지고 있는 비린내를 잡는데 도움을 주며 케이퍼 피클과 함께 먹음으로써 입안에서 산뜻함을 느끼게 해 줍니다.

케이퍼는 신진대사를 활발하게 해 주어 지방을 태우는 효과가 있으며 낮은 칼로리와 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

케이퍼에 함유된 펙틴은 위액 분비 촉진 작용을 도와주며 케이퍼 특유의 시큼하고 매운맛을 떨어진 입맛을 돋우게 하고 식욕을 증진하는데 도움을 줍니다.

케이퍼의 경우 나트륨이 많이 함유가 되어 있기 때문에 과도하게 섭취를 하게 되면 갈증이 발생을 할 수 있습니다.

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.