매실 효능과 부작용

매실 효능과 부작용

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 매실 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

매실은 매화나무의 열매로 원산지인 중국 이외에도 일본, 대만 그리고 우리나라에서 주로 재배되고

있습니다.

오래전부터 목마름이나 설사, 만성기침 등의 치료를 위한 약제로도 쓰여 온 식재입니다.

국내에서는 주로 덜 익은 청매 상태에서 수확하여 장아찌나 청, 과실주 등의 원료로 활용을 하고

있습니다.

매화나무는 이른 봄에 백색 또는 연분홍색의 향기롭고 아름다운 꽃을 피우고 6월이 되면 수없이 많은

열매를 맺어 정원수로도 많이 이용이 되고 있습니다.

예로부터 매화는 사군자 매, 난, 국, 죽의 하나로 그 고결함과 청결을 말해주고 있습니다.

 

 

 

덜 익은 매실인 청매를 짚불 연기의 불기운에 말려 오래 두면 검게 변하는데 이를 오매라 하며 청매를

소금물에 담가 10일쯤 두었다가 건져 내어 오래 두면 표면에 흰 가루가 끼는데 이를 백매라고 합니다.

한약 재료로는 주로 오매를 사용을 하고 있습니다.

매화의 열매인 매실의 수확기는 5월 하순에서 6월 중순까지이며 망종(6월 6일 무렵) 이후 수확한 매실이

최고의 효능을 가지고 있습니다.

구연산을 포함한 각종 유기산과 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있는 매실은 피로 회복을 돕고 해독 작용과

살균 작용이 뛰어나 푸른 보약이라고도 합니다.

동의보감에 따르면 매실은 가슴의 열과 통증을 다스려주며 매실의 신맛은 갈증 해소를 도와주고 피로

회복에도 도움이 됩니다.

본초강목에서는 매실은 여러 효과 중 간과 담을 다스리고 피로 회복에 좋다고 나와있습니다.

매실의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

매실 효능

 

 

• 혈관 질환 예방

매실에는 구연산과 칼슘, 철분, 아연, 마그네슘 등의 무기질이 풍부하게 함유가 되어 있어 혈액 속에 쌓인

노폐물 배출을 도와주기 때문에 혈관건강에 효과적입니다.

매실에 함유된 유기산과 비타민 등의 성분이 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지는것을 예방하고 피를 맑게

하여 고혈압과 심장병, 동맥경화 등의 심혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

 

• 피로 회복

매실의 효능 중 하나가 피로회복인데 매실에는 유기산의 일종인 구연산이 함유가 되어 있습니다.

구연산 성분은 몸속으로 들어간 음식을 에너지로 변환해 주며 젖산 성분을 분해하는 효과가 있습니다.

장기간 복용을 하게 되면 만성 피로에 효과적입니다.

 

 

 

 

• 숙취 해소

매실에는 구연산을 포함한 각종 유기산과 비타민 등이 풍부하여 항균 및 해독 작용, 간 기능을 보호하는

효능이 있습니다.

매실에 함유된 피 크린산은 간에 좋은 성분으로 해독작용이 탁월하여 간 기능을 높이고 담즙 분비를

원활하게 하여 숙취 해소에 좋습니다.

 

 

 

• 변비

매실에는 카테킨산이라는 성분은 함유가 되어 있는데 장내의 안 좋은 균을 억제하여 번식을 막으며 장의

연동 운동을 높여주어 노폐물과 유해균을 배출시키는 역할을 합니다.

카테킨산과 사과산은 대장 기능을 원활하게 하여 변비를 해소하고 설사를 멎게 하는 효능이 있습니다.

 

 

 

• 항암효과

매실에는 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부하여 항산화 작용을 합니다.

이런 항산화 성분은 몸속의 활성 산소를 제거하여 암을 예방하고 암세포의 생성과 전이를 억제하는 작용을

합니다.

프루네이트 성분은 난소암과 후두암에 특히 암세포의 생성을 억제하는 효능이 있습니다.

 

 

 

• 피부 미용

매실에는 비타민C를 비롯한 다양한 비타민과 유기산이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

이는 신진대사를 원활하게 하고 몸속에 노폐물이 쌓이지 않도록 도와줍니다.

항균작용이 뛰어나 여드름 같은 각종 염증성 피부질환에 좋습니다.

비타민C로 인해 피부 미백, 기미, 주근깨 예방, 콜라겐 생성 및 멜라닌 억제 등에도 효과가 있어 피부미용에

아주 좋습니다.

 

 

 

 

• 노화 예방

매실에는 구연산과 각종 무기질이 풍부하게 함유가 되어있어 몸속에 호르몬 분비를 활발하게 해 주고

신진대사가 잘되도록 도와주어 피부가 좋아지고 몸에 활력을 주게 되어 노화방지에 좋습니다.

구연산의 경우 잘 익은 황매실에 더욱 많이 함유가 되어 있습니다.

 

 

 

• 해독 효과

간은 우리 몸에 있는 노폐물들을 해독하는 역할을 하는데 매실에 함유가 되어 있는 성분 중 피루브산은

독성 물질을 분해하는데 도움을 줄 뿐만 아니라 간과 신장의 기능을 활발하게 만드는데도 효능이 있습니다.

간 기능 개선에 효과적인 피루브산 성분이 매실에 풍부하게 함유가 되어 있어 만성피로인 분들이나 술을

자주 드시는 분들이 매실을 먹으면 효과적입니다.

 

 

 

• 뼈 건강

매실에는 구연산과 사과산 등이 체내 칼슘이 빠져나가는 것을 억제하고 흡수를 돕기 때문에 뼈 건강에

좋다고 합니다.

성장기 어린이나 성장 발육에 좋으며 다량의 칼슘으로 인해 임산부와 폐경기 여성에게도 도움이 됩니다.

 

 

 

• 염증 개선

감기에 걸리거나 열이 나는 경우 매실을 드시면 효능이 좋습니다.

동의보감에 의하면 매실은 몸의 통증을 줄여주고 몸에 상처가 나거나 곪았을 경우 매실 액기스를 바르면

빠른 치유에 도움이 된다고 합니다.

 

 

 

 

• 다이어트

매실은 레몬이나 사과 등과 같은 대표적인 알칼리성 식품 중 하나입니다.

알칼리성 식품은 다이어트에 좋은데 알칼리성 식품을 섭취를 하면 체내 산성을 중화시키고 체내 지방을

배출하는 효과를 볼 수 있습니다.

알칼리성 식품인 매실을 섭취하고 우리 몸을 약알칼리성으로 류지를 하면 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

 

• 갈증해소

매실은 보기만 해도 갈증이 해소된다고 하여 망매해갈이라고 할 정도록 예로부터 입맛을 돋우고 갈증을

해소하기 위하여 매실차를 자주 마셨다고 합니다.

대표적인 알칼리 식품으로 유기산이 풍부하여 열을 내리고 열 때문에 생긴 갈증을 해소하는데 탁월한

효과가 있습니다.

 

 

 

 

매실 부작용

 

매실은 산도가 강한 음식으로 과다 섭취할 경우에는 오히려 위장에 안 좋을 수 있으며 강한 산도로

치아 손상 및 무릎 관절에 부작용이 발생을 할 수 있습니다.

과다 섭취를 할 경우 설사나 구토와 같은 부작이 발생을 할 수 있습니다.

매실 씨안에는 청산배당체라는 독성 물질이 함유가 되어 있습니다.

청산배당체의 성분인 아미그달린은 복통이나 설사, 구토와 같은 부작용이 발생을 할 수 있기 때문에

생으로 드시지 않는 것이 좋습니다.

덜 익을수록 독소가 들어있을 확률이 높아 장아찌나 주스와 같이 2차 가공된 매실을 섭취해주셔야 합니다.

 

 

 

매실의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.