메밀 효능과 부작용

메밀 효능과 부작용

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 메밀 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

메밀은 동아시아의 북부 및 중앙아시아, 바이칼호, 만주, 아무르 강변 등이 원산지이고 우리나를 비롯해

세계 각지에 서식을 하고 있습니다.

우리나라에서는 본래 함경도에서 주로 재배되었으나 현재는 강원도 봉평의 지역 특산물로 자리 잡았습니다.

메밀에는 여름 메밀과 가을 메밀이 있는데 여름 메밀은 7~8월에 수확하며, 가을 메밀은 10월경에 수확을

하게 됩니다.

어린 메밀 잎은 반찬으로 머고 성숙한 잎과 꽃은 약재로 사용이 됩니다.

 

 

 

단백질 함량이 높고 비타민 B1, B2, 니코틴산 등의 함유하여 영양적으로 우수하며 고혈압으로 인한 뇌출혈

등의 혈관 손상을 예방하는 루틴의 함량이 높습니다.

국수, 냉면, 묵, 만두, 전병 등 다양한 음식의 식재룔로 사용되면 혈관 등 순환기 계통의 기능을 높이는

약재로 활용이 되고 있습니다.

메밀에는 필수 아미노산 및 비타민이 풍부하여 비만을 예방하고 피부미용에 효과가 좋습니다.

메밀은 루틴을 함유하고 있어 성인병과 고혈압 예방에 효과적이며 플라보노이드 성분이 함유가 되어 있어

간세포의 재생을 촉진시키고 해독작용을 합니다.

본초강목에서는 위를 실하게 하고 기운을 돋우며 정신을 맑게 하고 오장의 찌꺼기를 없애는 효과가 있다고

기록이 되어 있습니다.

메밀의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

메밀 효능

 

 

• 다이어트

메밀에는 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있으며 루틴 성분도 함유가 되어 있습니다.

루틴 성분은 지방 축적을 억제하는데 도움이 되는 성분입니다.

메밀을 차나 음식으로 자주 섭취를 하게 되면 루틴성분으로 인해 체내 지방이 쌓이는 것을 방지하여

다이어트 효과를 보실 수 있습니다.

 

 

 

• 성인병 예방

성인병의 주원인인 활성산소가 형성되지 못하도록 막아주어 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 메밀에

풍부하게 함유된 루틴 성분은 인체에 퍼져있는 모세혈관의 탄력성을 지켜주며 혈압 안정에 도움이 됩니다.

고혈압이나 동맥경화, 뇌출혈 등 혈관 질환을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

• 간 기능 개선

메밀에는 플라보노이드 성분이 함유가 되어 있습니다.

플로보노이드 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진시켜주며 간의 해독 기능을 강화시켜주는 효과가

있습니다.

 

 

 

• 피로 회복

메밀에는 비타민 B1 성분이 함유가 되어 있는데 이 성분 탄수화물을 에너지로 바꾸는 영양소입니다.

또한 비타민B1 성분은 피로회복에 도움이 되며 두뇌와 신경 기능을 유지하는 효과도 있습니다.

 

 

 

• 당뇨 개선

메밀에는 루틴 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

루틴 성분은 혈당치를 강하시켜주고 췌장의 기능을 활성화해주기 때문에 꾸준하게 섭취를 하시게 되면

혈당을 개선시켜주고 당뇨를 예방하는 효능이 있습니다.

 

 

 

• 피부미용

메밀에 함유가 되어 있는 풍부한 시스틴 성분은 피부를 촉촉하게 하여 보습작용을 해줍니다.

또한 메밀에 함유가 되어 있는 아미노산이나 라이신, 트립토판, 비타민 성분들이 피부의 잡티를 제거해주며

피부 노화 방지를 하며 영양분을 공급해주어 피부를 탄력 있게 유지하는데 좋은 효능이 있습니다.

 

 

 

 

• 변비 예방

메밀에 풍부하게 함유가 되어 있는 식이섬유는 배변 활동을 도와 노폐물의 체외 배출과 장 건강에 도움이

됩니다.

메밀에는 단백질 분해효소와 전분 분해효소, 지방 분해효소가 포함이 되어 있어 변비와 장 건강에 좋습니다.

 

 

 

• 골다공증 예방

메밀에는 아연과 마그네슘, 칼슘 등의 각종 무기질과 비타민이 풍부하게 함유가 되어 있어 골다공증 예방에

효과적입니다.

메밀에 함유된 라이신 성분은 칼슘의 흡수를 촉진하고 벼 생성에 영향을 주어 성장기 어린이는 물론

여성들의 골다공증 완화에도 도움이 됩니다.

 

 

 

• 눈 건강

메밀에는 눈 건강에 좋은 루테인 성분이 함유가 되어 있습니다.

루테인 성분은 눈의 피로를 풀어주며 시력을 보호해주는 효과가 있습니다.

백내장, 안구 건조증 등 눈 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

• 항암효과

메밀에는 플라보노이드 화합물인 루틴 성분이 함유가 되어 있어 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여

암세포의 발생과 전이를 억제합니다.

리그난 성분이 장에서 동물성 리그난으로 전환되어 대장암, 유방암 등 각종 암 예방에 좋다고 합니다.

 

 

 

 

 

메밀 부작용

 

메밀은 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 평소에 몸이 냉하고 손발이 차거나 소화기관이 약한 사람들의

경우 과다 섭취를 하게 되면 구토나 설사, 복통, 어지럼증 등을 유발할 수 있으니 주의하시는 것이

좋습니다.

 

메밀은 혈당 수치를 떨어뜨리는데 도움을 주지만 당뇨병 환자의 경우 혈당 조절을 방해를 할 수 있어

당뇨병 약을 복용을 하고 있다면 섭취를 자제하시는 것이 좋습니다.

 

메밀은 식품 알레르기를 유발할 수 있기 때문에 면역체계가 미완성인 영유아에게 메밀을 먹일 때는

알레르기 반응이 있는지 확인 후 먹이는 것이 좋습니다.

 

 

 

메밀의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.