가지의 효능과 부작용 검색 결과
1 개의 검색 결과가 있습니다.
식품 정보

가지 효능과 부작용

가지 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 가지 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 가지는 인도가 원산지인 가짓과에 속하는 일년생 초본식물로 동양은 물로 서양에서도 널리 사용하는 식재료로 리조또, 라자냐, 파스타 등 이탈리안 요리에 많이 활용되며 스테이크 등에 곁들여 먹기도 합니다. 우리나라에서는 주로 나물류나 찜, 김치 등에 활용이 되며 식이섬유가 풍부하여 삼겹살을 구울 때 버섯대신 사용을 하셔도 좋습니다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다른데 보통 구형, 난형, 중장형, 장형, 대장형의 5가지 형태로 나뉩니다. 가지는 100g 당 17kcal의 저열량 식품으로 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 다이어트에 효과적입니다. 비타민 또한 다량을 함..

2020. 11. 16. 08:07