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겨자 효능 부작용
겨자 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 겨자 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 겨자는 중국이 원산지로 다양한 품종이 개발되어 우리나라에 유입되었으며 현재 국내 대부분의 지역에서 널리 재배, 활용되고 있는 채소입니다. 톡 쏘는 매운맛과 향기가 특징으로 주로 쌈 채소나 비빔밥, 샐러드의 재료 혹은 김치를 담그는 데 사용이 됩니다. 겨자의 종류는 매우 다양하나 우리나라에서는 주로 잎 모양이 타원형이고 잎 둘레가 곱슬곱슬한 곱슬 겨자 채와 잎이 둥글고 붉은색을 띠는 적겨자채를 먹고 있습니다. 일본에서는 열무잎 모양의 잎 겨자채와 황겨자채를 많이 먹습니다. 우리가 각종 요리의 소스로 활용하는 겨자 소스는 황겨자의 씨를 제분 및 가공한 것입니다. 겨자는 ..
2021. 1. 24. 09:13
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