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고들빼기 효능
고들빼기 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 고들빼기 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고들빼기는 봄 고들빽기와 가을 고들빼기로 구분을 하며 쌉쌀한 맛으로 입맛이 없을 때 식욕을 돋워주기도 합니다. 봄에 채취하는 고들빼기 어린싹은 섬유질이 적고 부드러워 겉절이나 초무침을 합니다. 가을 고들빼기는 일찍 파종할 경우 8월 하순이나 9월 상순부터 솎은 것을 출하할 수 있습니다. 고들빼기의 최대 생산지는 고창, 순천 등 전라도 지역으로 고들빼기김치가 전라도를 대표하는 김치에 포함되는 것도 국내 최대 생산지이기 때문입니다. 고들빼기는 특유의 쌉싸름한 맛과 풍부한 비타민 등으로 인해 육류와도 잘 어울립니다. 연한 고들빼기를 무쳐 삼겹살과 함께 곁들여 먹을 수 있게..
2021. 9. 8. 07:02
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