고들빼기 효능

 

 

고들빼기 효능

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 고들빼기 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

고들빼기는 봄 고들빽기와 가을 고들빼기로 구분을 하며 쌉쌀한 맛으로 입맛이 없을 때 식욕을 돋워주기도 합니다.

봄에 채취하는 고들빼기 어린싹은 섬유질이 적고 부드러워 겉절이나 초무침을 합니다.

가을 고들빼기는 일찍 파종할 경우 8월 하순이나 9월 상순부터 솎은 것을 출하할 수 있습니다.

고들빼기의 최대 생산지는 고창, 순천 등 전라도 지역으로 고들빼기김치가 전라도를 대표하는 김치에 포함되는 것도 국내 최대 생산지이기 때문입니다.

고들빼기는 특유의 쌉싸름한 맛과 풍부한 비타민 등으로 인해 육류와도 잘 어울립니다.

연한 고들빼기를 무쳐 삼겹살과 함께 곁들여 먹을 수 있게 하거나 쌉쌀한 맛을 약화시켜 샐러드로 활용할 수 있습니다.

고들빼기의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

고들빼기 효능

 

 

고들빼기 효능 - 위 건강

고들빼기에 함유가 되어 있는 사포닌 성분은 위를 튼튼하게 해주고 소화를 도와주어 한방에서는 위장병을 치료하는 약제로 사용이 되었습니다.

또한 고들빼기는 위염 증상과 소화 불랴에 도움을 주고 식욕이 없을 때 섭취를 하면 좋습니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 간 건강

고들빼기에 함유가 되어있는 치코릭산이라는 성분이 간세포의 활성화에 도움을 주어 과음이나 과로로 인해 손상된 간 기능을 회복시키는데 효과적입니다.

또한 고들빼기에는 간에 쌓여있는 독소나 노폐물 배출에도 이로운 작용을 하여 여러 간질환들을 예방하는데 좋은 효과가 있습니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 성인병 예방

고들빼기 속에 함유된 사포닌과 비타민 E 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환이 원활하도록 도움을 줍니다.

고혈압이나 동맥경화, 심근경색 등을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 빈혈 개선

고들빼기는 혈액 속 산소를 원활하게 공급하고 헤모글로빈 개체수를 늘려 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

고들빼기는 철분을 함유하고 있는 일반 채소의 6배가량 많이 함유를 하고 있습니다.

철분은 혈액 생성을 도와 조혈작용을 돕는데 효과적입니다.

 

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 항암 작용

고들빼기에는 퀴논리덕타아제라는 성분과 토코페롤 성분을 풍부하게 함유를 하고 있습니다.

이 성분들이 암세포의 발생 억제에 도움을 주며 세포의 변이와 전이를 억제하는 효능이 있어 암을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 당뇨 개선

이눌린 성분은 당뇨에 도움이 되는 성분으로 알려져 있는데 고들빼기에는 이눌린 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

혈당이 급격하게 올라가는 것을 막아주고 인슐린의 분비를 촉진하여 당뇨 증상 관리에 효과적입니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 면역력 증진

고들빼기를 꾸준하게 섭취를 해주시면 면역력을 증진시키는데 도움이 됩니다.

몸의 면역력이 떨어지게 되면 감기나 각종 질병의 위험에 노출될 가능성이 높아지게 되는데 이유는 바이러스나 세균 등이 체내에 침투되기 쉬어지기 때문입니다.

고들빼기에는 알리파틱이라는 성분이 함유가 되어 있어 면역력을 증진시키는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 소화 촉진

고들빼기에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

쓴맛을 내는 주요 성분인 이 사포닌 성분으로 위를 튼튼하게 하고 소화기능을 촉진하는 이로운 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 골다공증 예방

고들빼기에 풍부하게 함유가 되어 있는 이눌린 성분은 체내 칼슘을 촉진시키는 작용에 뛰어난 효과가 있어 칼슘 성분이 많은 음식과 함께 섭취를 해주시면 골밀도 강화를 통해 골다공증을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 장 건강

고들빼기에 풍부하게 함유가 되어 있는 식이섬유는 장 내 환경을 개선하고 장의 연동 운동을 촉진하여 장 건강에 도움을 주고 변비를 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 피부 미용

고들빼기에는 베타카로틴을 비롯하여 비타민 A, C, E 등의 강력한 항산화 작용을 통해 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하고 피부 속 노폐물을 없애 건강하고 탄력 있는 피부를 가꾸는데 이로운 작용을 합니다.

 

 

 

 

고들빼기 효능 - 해독 작용

고들빼기는 천연 해독제로 불리며 강력한 항균 작용을 하여 체내 나쁜 콜레스테롤과 독성물질, 중금속 물질을 분해하여 체외로 배출시켜줍니다.

정혈 작용으로 혈액을 깨끗하게 만들고 혈액 순환과 혈류 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고들빼기 부작용

 

고들빼기는 차가운 성질을 가지고 있어 손발이 차거나 체질이 차가운 분들의 경우 섭취에 유의하셔야 합니다.

기력이 떨어지거나 설사를 하시는 분들의 경우 섭취를 자제합니다.

과다 섭취 시 복통이나 설사, 구토 등의 증상을 유발할 수 있습니다.

 

 

 

 

고들빼기 고르는 법

 

고들빼기는 뿌리가 매끈하면서 조직은 연한것이 좋습니다.

너무 굵으면 드세어서 먹기가 불편하므로 적당한 굵기를 선택을 합니다.

잔뿌리는 적으면서 잎은 연하고 약간 보랏빛을 띠는 것이 좋습니다. 

또한 잎보다 뿌리가 실한 것을 고르고 오래되어 잎이 짓무른 것은 피하도록 합니다.

야생의 고들빼기는 시설에서 재배한 것에 비해 크기가 약간 작고 뿌리는 통통한 듯 짧으며 잎이 가늘고 쓴맛의 사포닌 향이 진한다는 특징이 있습니다.

 

 

 

 

고들빼기의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

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