노각의 효능과 부작용 검색 결과
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노각 효능과 부작용

노각 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 노각 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 노각은 늙은 오이로 오이를 따지 않과 30일 정도 두면 노각이 되며 오이보다 크고 굵으며 색깔은 황토색을 띠고 있습니다. 조선 오이 계통으로 보통 오이보다 서너 배 굵고 무게가 700g 이상이 되었을 때 수확을 합니다. 이전에는 자연적으로 자라게 두어 수확했으니 현재는 보다 질 좋은 상태의 것을 얻기 위하여 개발 품종을 심어 재배를 하기도 합니다. 껍질이 두꺼우며 표면은 누런색이고 주로 장아찌나 무침 등으로 먹습니다. 일반적으로 섭취하는 오이가 아삭하고 시원한 맛이 있다면 노각은 좀 더 씁쓸한 맛이 있습니다. 영양면에서는 섬유질과 칼슘이 풍부하게 함유를 하고 있어 ..

2020. 11. 25. 05:25