식품 정보
달걀 효능 부작용
달걀 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 달걀 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 달걀은 닭이 낳은 알로 계란이라고도 합니다. 달걀의 겉은 단단한 껍데기(난각)에 싸여있고 그 안에는 2층의 속 껍질이 있습니다. 겉껍데기에는 작은 구멍이 많아서 그 구멍을 통하여 호흡을 합니다. 또 시간이 지나면 이 구멍을 통하여 이산화탄소와 수분이 증발하고 미생물이 침투하여 내용물이 빨리 썩게 됩니다. 2층으로 된 속껍질 사이의 한쪽에는 공기집이 있는데 이 공기 집은 갓 낳은 달걀일 때는 작았다가 시간이 지나 수분과 이산화탄소가 증발하면 차차 커지게 됩니다. 속껍질 안에는 흰자위(난백)가 있고 겉껍데기와 노른자위(난황) 주위에는 묽은 흰자위가 있으며 그 중간에는 된..
2021. 3. 30. 05:48
최근댓글