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대파 효능과 부작용
대파 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 대파 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 대파는 우리나라 음식의 대표적인 향신 채소로 중국으로부터 유입되어 국내에서는 통일신라시대부터 재배되었을 것으로 추정이 되고 있습니다. 대파는 재배역사가 오래되었고 우리 국민의 식생활에서 중요한 위치를 차지하고 있는 중요한 채소 중 하나입니다. 수요가 많아서 전국적으로 재배면적이 넓고 종자의 유통량이 많습니다. 대파에는 두가지 맛이 있는데 생으로 사용할 때는 알싸한 매운맛과 특유의 향이 있으며 익혀서 사용을 하게 되면 단맛을 내기 때문에 활용도가 높습니다. 생 대파의 경우 특유의 향이 잡냄새를 잡아주기 때문에 다양한 요리의 향신 채소로 사용이 되며 육수를 우려낼 때는..
2020. 11. 29. 05:18
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