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도토리 효능 부작용
도토리 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 도토리 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 도토리는 떡갈나무를 비록한 졸참나무, 물참나무, 갈참나무, 동참나무 등 참나무과 열매의 총칭입니다. 견과로 겉은 단단하고 매끄러운 과피가 있으며 속에 조각으로 된 1개의 종가가 들어 있습니다. 모양은 공 모양, 달걀 모양, 타원 모양 등이며 크기도 여러가지입니다. 하부 또는 중부까지 총가 변형된 각두 또는 깍정이로 쌓여 있으며 이 깍정이의 성질은 종류를 구별하는데 유용합니다. 내부에는 녹말이 들어 있는 떡잎이 발달되어 있으며 졸참나무의 도토리는 떫은맛이 나지 않아 날것으로 먹을 수 있고 갈참나무와 그 밖의 도토리는 타닌을 많이 함유를 하고 있어 물에 담가 떫은맛을..
2021. 2. 17. 09:33
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