두릅의 효능 검색 결과
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식품 정보

두릅 효능과 부작용

두릅 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 두릅 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두릅은 산형화목 두릅나무과에 속하는 낙엽활엽관목으로 한국과 일본 중국 등에 분포를 하고 있습니다. 씁쓸한 맛고 향이 특징이 두릅은 예전에는 야생에서 자생하는 것을 채취하였으나 수요가 늘어나면서 하우스 재배 등을 통해 봄에서 가을까지 어렵지 않게 구할 수 있습니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹는 등 최대한 두릅 자체의 향과 식감을 살려 먹는 것이 일반적이지만 최근에는 한식뿐만 아니라 다양한 음식의 재료로 활용이 되고 있습니다. 두릅의 종류에는 땅두릅과 개두릅, 참두릅이 있는데 땅두릅은 독활이라고 불리면 4~5월경 새순을 땅을 파 잘라낸 것으로 강원도와 충북에서 많..

2020. 12. 2. 05:52