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레몬그라스 효능
레몬그라스 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 레몬그라스 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 레몬그라스는 레몬 향이 나는 채소로 특유의 향과 맛 때문에 주로 향신 재료로 사용이 됩니다. 태국의 대표 음식인 똠양꿍에 들어가 똠양꿍의 시큼하고 달콤한 맛을 내주는 것도 바로 레몬그라스로 이처럼 주로 동남아시아 요리에 사용되어 산뜻한 향미를 더해주고 잡냄새를 없애줍니다. 레몬그라스는 잎과 줄기 모두 사용할 수 있으며 생으로 또는 건조나 가루 형태로 닭고기, 소고기, 해산물 요리, 수프, 커리 등의 요리에 사용이 되며 다른 재료와 블렌딩해 차로 마시기도 합니다. 레몬그라스는 대부분 수입해서 유통되고 있으나 2010년부터 전남 해남 지역에서 재배되어 유통되고 있습니..
2021. 10. 2. 06:53
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