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레몬그라스 효능과 부작용

레몬그라스 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 레몬그라스 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 레몬그라스는 벼과에 속하는 여러해살이풀로 구대륙 열대지역에서 널리 자라고 있습니다. 레몬그라스는 레몬향이 나는 채소로 특유의 향과 맛 때문에 주로 향신 재료로 사용이 되고 있습니다. 태국의 대표 음식인 똠양꿍에 들어가 똠얌꿍의 시큰하고 달콤한 맛을 내주는 것도 바로 레몬그라스로 주로 동남아시아 요리에 사용이 되어 산뜻한 향미를 더해주고 잡냄새를 없애주는 효과가 있습니다. 레몬그라스는 잎과 줄기 모두 사용을 할 수 있으며 생으로 또는 건조나 가루 형태로 닭고기나 소고기, 해산물 요리, 수프, 커리 등의 요리에 사용이 되며 다른 재료와 블렌딩해 차로 마시기도..

2020. 12. 2. 08:14