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마 효능과 부작용
마 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.이번 포스팅에서는 마 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.마는 산에서 나는 장어라고 불릴정도이며 미끌거리는 식감이나 혹은 약재라는 편견때문인지는 몰라도 요리에 활용도가 낮습니다.하지만 조리법에 따라 식감과 풍미가 달라지기 때문에 각종 요리에 활용하기 편리한 식자재 중 하나입니다.전 세계 600여 종의 마 가운데 식용이 가능한 마의 경우 10여 종 정도이고 국내에서 유통되는 마는 주로 장마, 단마, 둥근마가 대표적입니다.길게 쭉 뻗은 장마는 모양이 일정하고 손질하기가 편리해서 식자개로 많이 사용이 되고 있습니다.단마는 장마에 비해 수분함량이 적고 단단하며 고구마처럼 생겼으며 주로 약재로 사용이 되고 있습니다.둥근마는 애플마라고도 ..
2020. 9. 30. 06:22
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