메밀의 효능과 부작용 검색 결과
1 개의 검색 결과가 있습니다.
식품 정보

메밀 효능과 부작용

메밀 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 메밀 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 메밀은 동아시아의 북부 및 중앙아시아, 바이칼호, 만주, 아무르 강변 등이 원산지이고 우리나를 비롯해 세계 각지에 서식을 하고 있습니다. 우리나라에서는 본래 함경도에서 주로 재배되었으나 현재는 강원도 봉평의 지역 특산물로 자리 잡았습니다. 메밀에는 여름 메밀과 가을 메밀이 있는데 여름 메밀은 7~8월에 수확하며, 가을 메밀은 10월경에 수확을 하게 됩니다. 어린 메밀 잎은 반찬으로 머고 성숙한 잎과 꽃은 약재로 사용이 됩니다. 단백질 함량이 높고 비타민 B1, B2, 니코틴산 등의 함유하여 영양적으로 우수하며 고혈압으로 인한 뇌출혈 등의 혈관 손상을 예방하는 루틴의..

2020. 11. 8. 07:18