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봄동 효능 부작용
봄동 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 봄동 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 추위에 강한 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이와 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소로 꼽히고 있습니다. 겨울철 추운 날씨로 인해 잎이 꽉 찬 결구형 배추가 아닌 개장형 배추로 잎이 옆으로 퍼져있는 것이 특징입니다. 잎이 땅바닥에 붙어 자라 납작배추, 납딱배추, 딱갈배추 등으로 불리기도 합니다. 수분이 많으며 아미노산이 풍부하게 함유가 되어 있어 단맛이 강하고 조직이 연하고 아삭한 식감을 가져 주로 겉절이로 사용이 됩니다. 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로 항산화 작용을 인한 노화방지, 암예방에 효과적입니다. 칼륨과..
2020. 12. 15. 09:19
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