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샐러리 효능 부작용
샐러리 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈 도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 샐러리 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 샐러리는 산형과에 속하는 한두해살풀로 지중해 지역과 중동이 원산지로 고대 그리스인과 로마인들은 음식의 맛을 내는데 썼으며 고대 중국에서는 약초로 이용을 했습니다. 원래는 약용 채소로 사용했던 샐러리는 특유의 향과 맛 때문에 17세기 이후 유럽에서 식용으로 재배하기 시작했습니다. 보통 샐러리의 줄기와 잎을 먹지만 뿌리와 씨도 모두 식용이 가능합니다. 유럽에서는 뿌리를 익혀 스프나 파스타 소스의 재룔로 활용하고 있으며 잎과 줄기는 샐러드 등 생것으로 활용을 합니다. 샐러리 줄기는 뿌리 쪽은 흰색에 가깝지만 위(잎 쪽)로 갈수록 초록색을 띠게 되는데 초록색이 진할수록..
2020. 12. 19. 07:26
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