식품 정보
시금치 효능과 부작용
시금치 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 시금치 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 시금치는 명아주과에 속하는 한해살이풀로 아시아 서남부지역이 원산지이며 내한성이 좋고 잎이 많은 채소입니다. 식용 잎은 약간 3각형이고 편평하거나 로제트를 이루는데 로제트 사이에서 꽃대가 나옵니다. 시금치는 서늘한 기후의 깊고 비옥하며 석회가 많은 땅에서 잘 자라고 잎도 커집니다. 시금치에는 항암작용을 하는 베타카로틴을 포함한 카로티노이드가 많이 함유가 되어 있습니다. 칼슘과 철분, 비타민 등도 풍부하게 함유가 되어 있어 성장기 청소면과 어린이에게 매우 좋은 채소입니다. 뿌리에는 구리와 망간이 함유가 되어 있어 유독한 요산을 분리하고 배설시키는 작용을 합니다. 시..
2020. 10. 26. 06:12
최근댓글