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취나물 효능
취나물 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 취나물 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징인 취나물은 국내에 60여 종이 자생하고 있으며 그중 참취, 개미취, 각시취, 미역취, 곰취 등 24종이 식용으로 활용되고 있습니다. 그중 참위는 연중 수확량이 가장 많으며 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 참취는 재배 산채 중에서 더덕, 고사리, 도라지에 이어 4번때로 재배면적이 크며, 단백질, 칼슘, 인, 철분 등 각종 영양소가 함유가 된 알칼리성 식품으로 알려지면서 연중 소비가 늘어나고 있습니다. 곰취와 참취는 생식이나 나물로 주로 활용되며, 개미취와 미역취 등은 묵은 나물로 이용이 됩니다. 종류에 따라 잎의 모양이 다른데, 참취와 곰..
2021. 12. 21. 10:13
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