식품 정보
치커리 효능
치커리 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 치커리 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리가 흔히 치커리라고 부르는 채소는 슈가로프, 트레비소, 라디치오, 키톤 등 한 번쯤은 들어봤음 직한 채소류를 통칭하는 말입니다. 그만큼 치커리는 다양한 종류가 잇으며 종류에 따라 색과 모양이 다릅니다. 종류에 따라 맛도 조금씩 차이가 있지만 일반적인 치커리 특유의 씁쓰름한 맛을 갖고 있어 입맛을 돋우는 채소로 활용이 됩니다. 우리나라에서는 쌈 채소, 샐러드 등 생으로 활용하는 경우가 많지만, 독일과 프랑스에서는 굵은 뿌리를 말려 가루로 만든 다음 커피 대용으로 마시거나 커피의 색이나 쓴맛을 짙게 하는 첨가제로 사용하기도 합니다. 유럽에서는 뿌리를 이뇨, 강장, 건위 ..
2021. 12. 24. 10:07
최근댓글