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커피 효능 부작용
커피 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 커피 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 커피는 독특한 풍미를 가진 갈색에 가까운 기호음료로 커피나무 열매 속의 씨앗을 볶고 물을 이용하여 그 성분을 추출하여 만듭니다. 커피나무는 심어지고 나서 약 2년이 지나면 개화하고 약 3년후에는 빨간색 또는 노란색의 열매를 맺게 됩니다. 커피 열매에서 외피, 과육, 내과피, 은피를 벗겨 낸 씨앗을 생두라고 하며 이 작업은 생두의 품질을 좌우하는 중요한 가공공정으로 건식법과 습식법이 있습니다. 생두는 여러 종이 있지만 현재 상업적으로 재배하는 주요 품종은 아라비카와 로부스타로 전체 품종의 95%를 차지합니다. 커피는 열매를 어떻게 추출하여 마시는지에 따라 드립 커피, ..
2021. 3. 1. 09:52
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