무청 시래기 효능 부작용

 

무청 시래기 효능과 부작용

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 시래기 무청 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

무청은 무의 잎과 줄기 부분을 가리키는 말로 무를 수확하고 손질하고 남은 부분으로 식재료로 사용할

때에는 주로 말려서 시래기로 만들어 요리에 사용을 합니다.

우리나라 어디든 재배가 가능해서 흔히 볼 수 있는 재료로 예로부터 버릴 것이 없다고 수확해서 무청을

말려서 여러 가지 음식에 쓰였고 그것이 지금까지 내려와 우리가 많이 알고 있는 시래기가 된 것입니다.

수확 시기는 무 제철시기인 10월~ 12월에 수확해서 손질을 합니다.

무청에는 섬유질과 비타민 미네랄이 풍부하여 부족한 영양소를 채워줄 수 있고 특히 한창 성장하는

어린이에게 더욱 좋다고 알려져 있습니다.

 

 

 

겨울철 시래기는 보약이라는 말이 있듯이 많은 영양소를 함유하고 있는데 빈혈에 좋은 철분은

물론 비타민A와 C 등 각종 무기질과 섬유소가 많이 함유가 되어 있어 겨울철 부족하기 쉬운 영양소의

보고라고 할 수 있습니다.

무청에 칼슘 및 식이 섬유소가 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화 억제 효과가 있습니다.

무청에 함유가 되어 있는 식이 섬유소는 위와 강에 머물며 포만감을 주어 비만을 예방하고 당의 농도가

높아지는 것을 예방합니다.

하지만 말린 무청(시래기)에는 인 성분이 많이 함유가 되어 있기 때문에 신장 기관이 약해져있는 사람들은

주의를 하셔야 합니다.

무청 시래기의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

무청 시래기 효능

 

 

• 변비 개선

무청 시래기는 변비를 개선하는데 아주 효과적입니다.

무청 시래기에는 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 장의 연동운동을 촉진시키고 장안에 유해물질을

흡착시켜 밖으로 배출시켜주게 되면서 장기능을 원활하게 만들어 주고 장 건강을 증진시켜주어 변비를

예방하고 개선하는데 탁월합니다.

 

 

 

• 뼈 건강

무 뿌리보다 무청에 약 10개 가량 더 많은 칼슘이 함유가 되어 있습니다.

무청 시래기에는 100g당 칼슘이 335mg이 함유되어 있다고 하는데 이는 성인 기준 1일 권장 섭취량의

절반 정도에 해당하는 양입니다.

무청 시래기에는 칼슘이 풍부하게 함유가 되어 있어 뼈에서 칼슘이 배출되는것을 억제하여 골다공증

예방에도 효과적입니다.

 

 

 

 

• 빈혈 개선

무청 시래기에는 많은 철분과 비타민D 성분이 함유가 되어 있어 빈혈에 아주 효과적입니다.

펑분 성분은 빈혈에 많은 도움이 되며 비타민D 성분은 성장기 아이들이나 노인들에게 필수 성분입니다.

무청 시래기의 경우 멸치와 함께 섭취를 해주시면 더욱 좋습니다.

 

 

 

• 항암작용

무청 시래기에 함유가 되어 있는 베타카로틴 성분과 글루코시놀레이드 성분은 암을 유발하는 유해물질을

없애주는 효능이 있습니다.

암세포의 증식과 전이를 억제하는 작용을 하기 때문에 암예방과 항암 작용을 합니다.

 

 

 

• 눈 건강

무청 시래기에 함유가 되어 있는 비타민A 성분은 망막에 붉은빛을 감지하는 로돕신의 재합성을 촉진하여

눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다.

무청 시래기의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움을 주며

백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

• 다이어트

무청 시래기는 건조되는 과정에서 식이섬유의 함량이 3배이상 증가하게 됩니다.

섬유질이 풍부하고 위와 장에 오래 머물게 되어 장내의 노폐물을 밖으로 배출시키는데 도움을 주어

배변활동을 원활하게 해 주고 낮은 칼로리로 인해 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

• 면역력 강화

무청 시래기에 함유된 비타민A와 C, 베타카로틴 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기나 외부에서

유입되는 바이러스와 질병으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

무청 시래기의 에고스테린 성분은 소화와 면역체계에 도움을 주기 때문에 겨울철 감기 예방에도 좋습니다.

 

 

 

• 피부 미용

무청 시래기에 함유가 되어 있는 비타민C 성분이 콜라겐이 생기는 것을 촉진시켜 주어 탄력있는 피부를

만드는 효능이 있습니다.

또한 다량 함유가 되어 있는 베타카로틴 성분의 항상화 작용을 인해서 피부의 노화를 방지할 뿐만 아니라

주름살을 펴주는 효과도 있습니다.

 

 

 

• 혈관 질환 개선

혈관이 안좋아지게 되면 각종 질환들이 발생을 하게 되는데 무청 시래기에는 혈관 질환을 예방하는

효능이 있습니다.

무청 시래기에는 베타카로틴과 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 콜레스테롤이 흡수되는 것을

막아주고 혈관 안에 노폐물과 찌꺼기들을 배출해주어 혈행 개선과 혈관 건강 증진에 도움이 되어

동맥경화와 고지혈증과 같은 혈관 질환을 예방합니다.

 

 

 

• 당뇨 예방

무청 시래기에 함유되어 있는 식이섬유는 음식을 먹고 체내에서 흡수할 때 소화흡수 속도를 늦춰주고

췌장에 부담을 줄여주며 체내 포도당 흡수와 콜레스테롤을 낮춰줌으로 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

무청 시래기 부작용

 

무청 시래기는 자체가 찬 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 약한 사람이나 손발이 차고 몸이 찬 사람들의

경우 소량만 섭취를 하시는 것이 좋습니다.

평소 위염이나 위궤양으로 고생을 하시는 분들의 경우 속이 쓰릴 수 있기 때문에 적당량만 드시는 것이

좋습니다.

 

 

 

 

무청 시래기 고르는 법

 

싱싱한 무에서 나온 무청이 가장 좋고 줄기가 연하고 선명한 푸른빛을 띠며 잎이 연한 것이 좋습니다.

보통 무청은 말려서 사용을 하는 용도이기 때문에 씨앗 종자가 따로 있기도 합니다.

 

 

 

무청 시래기 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

법적 한계에 대한 고지

본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.