표고버섯 효능

 

 

 

표고버섯 효능

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 표고버섯 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

표고버섯은 느타리과에 속하는 버섯으로 밤나무와 떡갈나무 등 죽은 나무에 기생하여 자랍니다.

향과 맛이 좋아 각종 음식의 재료로 널리 이용되며 생으로 이용하거나 말려서 사용하기도 합니다.

원래 봄부터 파종하여 이듬해 가을부터 수확하지만 시설재배의 경우에는 연중 생산이 가능합니다.

한국, 중국, 일본에서 흔히 먹는 버섯으로 각 지역에 자생하는 표고도 있지만 대부분 재배한 표고를 이용합니다.

표고버섯은 생으로 먹기도 하지만 말리는 과정에서 아미노산이 생성되어 다른 건조 버섯과는 달리 상품성이 높아지게 됩니다.

 

 

 

 

표고버섯의 등급은 건표고버섯은 갓의 형태에 따라 등급을 나누어 이름을 붙이는데 1등은 백화고, 2등급은 흑화고, 3등급은 동고, 4등급은 향고, 5등급은 향신으로 구분됩니다.

표고 표면의 그물무늬 같이 갈라진 것을 화고라고 하여 고급으로 분류하는데 흰색을 백화고, 검은색은 흑화고라고 합니다.

표고는 여러가지 영양분을 함유하고 있으며 최근 그 성분 중에 항암물질과 혈압 상승 억제 물질 등 각종 약리 작용물질들이 발견되어 건강 증진 식품으로 각광받게 되었습니다.

표고는 섬유소를 많이 포함하고 있어 대변량을 증가시켜 장암 예방에 효과가 있으며 변비와 숙변을 예방하고 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 작용이 있어서 동맥경화를 막아줍니다.

섬유소는 당뇨병을 예방하는데 유효하며 비만 예방에 효과가 있고 혈압 저하의 작용이 있습니다.

표고버섯의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

표고버섯 효능

 

 

 

표고버섯 효능 - 당뇨 예방

표고버섯은 베타글루칸 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 당뇨의 원인인 혈당을 낮춰주는 효능이 있습니다.

특히 베타글루칸 성분은 천연 인슐린이라고 불리며 당뇨 예방에 뛰어난 효능이 있습니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 항암 효과

표고버섯에는 항암효과가 뛰어난 베타글루칸과 레티난 등의 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

특히 표고버섯에는 항종양 다당체 물질인 레티난이라는 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 체내 면역 기능을 활성화해 암세포 발생과 증식을 억제하는데 도움을 주며 대장암, 위암, 췌장암 등 각종 암 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 빈혈 예방 및 개선

표고버섯에는 비타민D 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

비타민D 성분은 적혈구의 생성을 돕는 효능이 있어 빈혈 예방 및 빈혈 증상 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 피부 미용

표고버섯에 함유가 되어 있는 비타민E와 비타민A 성분 등은 피부에 영양을 공급함으로써 건조하고 거친 피부를 촉촉하게 해 주며 어러 가지 피부 관련 트러블을 완화시키는 작용을 하여 피부 미용에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 관절 건강

표고버섯은 칼슘의 흡수를 도와주는 에코스테롤 성분과 비타민D 성분이 함유가 되어 있어 관절 건강에 도움이 되는데 특히 성정하는 어린이에게 좋으며 갱년기 여성에게 발생하는 골다공증 증상을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 고혈압 예방

표고버섯은 좋은 콜레스테롤을 높여주면서 나쁜 콜레스테롤을 낮춰주는데 효능이 있습니다.

표고버섯에 함유가 되어 있는 에르고스테롤은 콜레스테롤 대사를 촉진하여 체외로 배출시키면서 혈압을 낮추고 고혈압이나 동맥경화 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 노화 예방

나이가 들면서 활성산소가 쌓이게 되면 몸을 산성화 시키면서 건강한 세포들을 공격하여 노화를 촉진시키는 주범이 됩니다.

표고버섯에 풍부하게 함유가 되어 있는 셀레늄 성분은 항산화 작용을 통해 활성산소를 억제하고 신체를 약알칼리성으로 유지할 수 있도록 도와줍니다.

세포벽을 튼튼하게 하여 염증 및 암을 예방해주며 세포의 노화를 막아 주름을 예방하고 피부를 탄력 있고 맑게 유지시켜줍니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 면역력 증진

표고버섯에 함유가 되어 있는 에고스테롤, 베타글루칸, 비타민D 등의 유용 물질들은 바이러스와 세균에 대항하는 면역세포를 활성화하여 면역 물질을 증가시켜주는 효능이 있어 면역력 증진에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 두뇌 건강

표고버섯에는 렌티오닌 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

렌티오닌 성분은 두뇌 회전을 빠르게 해 주고 정신을 맑게 해주는 효과가 있어 두뇌 건강 유지에 좋은 효과가 있습니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 다이어트

표고버섯은 칼로리가 낮은편이며 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 쉽게 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

표고버섯에 골고루 함유가 되어 있는 여러 비타민과 무기질 성분 등은 다이어트할 때 부족한 영양 성분들을 보충하는 역할을 하여 체중 감량에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 장 건강

표고버섯에는 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있어 혈관 속 찌꺼기와 노폐물 배출에 도움이 되고 장운동을 촉진하는데 도움이 되며 장 내 유해물질을 제거하고 숙변 배출을 도와주기 때문에 변비를 예방하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

표고버섯 효능 - 치매 예방

표고버섯에는 식이섬유의 일종일 베타글루칸 성분이 버섯 중에 가장 많이 함유가 되어 있습니다.

베타카로틴 성분은 활성산소를 억제하고 뇌 기능을 보호하여 치매를 예방하고 집중력, 기억력 향상에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

표고버섯 부작용

 

표고버섯을 생으로 섭취를 하게 되면 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.

알레르기 체질인 사람이거나 면역력이 약한 어린아이들의 경우 생으로 섭취를 하기보다는 익혀서 드시는 것이 좋습니다.

표고버섯을 장기간 과다 섭취를 하게 되면 소화불량이나 복통 등과 같은 증상이 발생을 할 수 있으니 장기간 과다 섭취는 주의가 필요합니다.

표고버섯은 혈중 요산치가 높기 때문에 통풍이 있는 분들의 경우 표고버섯을 피하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

표고버섯 고르는 법

 

표고는 갓의 크기, 두께, 수분 함량별로 구분하는데 갓이 안 핀 것, 두께가 두꺼운 것, 수분함량이 적은 것이 좋은 것으로 여겨집니다.

갓이 확 열리기 전에 수확한 것을 최고의 상품으로 치기에 갓이 열리지 않은 것으로 색이 선명하고 주름이 많이 가지 않은 것으로 고릅니다.

생표고버섯은 갓의 크기가 일정한 것으로 갓이 열리지 않고 두께가 1.5cm 이상 되는 것이 좋습니다.

갓의 색이 검은색은 상처가 많이 났다는 것으로 흰색이 좀 더 좋은 상품입니다.

 

 

 

표고버섯의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

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