더덕 효능

 

 

 

더덕 효능

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 더덕 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

더덕은 섬유질이 풍부하고 씹히는 맛이 좋아 산에서 나는 고기로도 불리며 예로부터 중국에서는 약으로만 썼지만 우리나라는 다양한 음식 재료로 활용했습니다.

더덕은 자연산과 재배한 더덕으로 구분할 수 있는데 자연산은 재배한 더덕보다 향이 강하고 약효도 좋지만 가격이 비싸고 공급량이 일정하지 않아 재배 더덕이 일반적으로 사용되고 있습니다.

산 더덕은 예로부터 산삼에 버금가는 약효가 있다고 하여 사삼이라고도 불렀습니다.

생김새는 인삼이나 산 도라지와 비슷하지만 맛은 다릅니다.

 

 

 

 

예로부터 더덕은 도라지보다 향기롭고 살이 연해서 훨씬 귀하고 품격 있는 식재료로 여겨졌습니다.

어린잎은 삶아서 나물로 만들어 먹거나 쌈으로 먹고, 뿌리는 장아찌, 생채, 자반, 구이, 누름적, 정과, 술 등 다양한 용도로 활용되며 제각각 다른 내는 매력적인 식재입니다.

특히 더덕은 검은깨 및 고추장과 궁합이 잘 맞습니다.

더덕은 지방과 단백질이 부족한 편인데 검은깨가 이를 보충해주고 고추장은 더덕의 쓴맛을 완화해주어 먹기 좋게 해줍니다.

 

 

 

 

 

더덕 효능

 

 

더덕 효능 - 혈관 건강

더덕에 함유가 되어 있는 사포닌 성분이 혈관 내 나쁜 콜레스테롤과 노폐물의 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 해 줌으로써 혈관 건강에 큰 도움이 됩니다.

특히 피가 맑아지고 혈액 순환이 개선됨에 따라 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등의 동맥경화를 비롯한 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 피로 해소

더덕에 함유가 되어 있는 비타민B, 사포닌, 아미노산 등의 성분이 신진대사를 촉진하고 에너지 생성에 도움을 주어 피로를 회복하는 자양강장제 효능이 있습니다.

현대인들의 골치병이라고 할 수 있는 무기력증, 피곤함을 덜어주고 일의 능률을 높여주는 도움이 됩니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 기관지 건강

더덕에 함유가 되어 있는 사포닌 성분이 기관지 내 점막을 만드는데 도움을 주고 폐 건강은 증진하는 작용을 함으로써 기관지 건강에 탁월한 효능이 있습니다.

특히 기침, 가래, 편도염 등의 기관지 질환에 효과가 좋아 환절기에 목감기를 자주 하거나 미세먼지로 기관지 건강이 우려될 때 더덕을 섭취를 해주시면 도움이 됩니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 당뇨 예방

더덕에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 함유가 되어 있습니다.

혈당을 조절하는 효능이 있어 혈당 상승을 막고 당뇨를 개선하여 예방하는데 뛰어난 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

더덕 효능 - 면역력 증진

더덕에 함유가 되어 있는 사포닌 성분은 감기가 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등으로부터 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

또한 더덕의 비타민B, 칼슘, 무기질 등의 성분은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하여 면역력을 높여 각종 질병을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 장 건강

평소에 장이 좋지 않거나 설사가 잦고 변비로 고생하는 경우 더덕을 달여 섭취하면 좋다고 합니다.

더덕이 장에 자극을 주어 장의 연동 운동이 활발해지고 장을 튼튼하고 건강하게 만들어 설사나 장염, 변비 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 간 기능 증진

더덕은 간에 쌓여있는 각종 독소를 체외로 배출하여 간 기능을 증진하는데 효과적입니다.

알코올을 빠르게 분해하여 과음으로 숙취를 해소하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 피부 미용

더덕은 노화를 막아주며 피부미용에도 효능이 있습니다.

더덕은 피부에 좋은 영양분이 골고루 함유되어 있어 깨끗한 피부 유지에 도움을 주며 염증을 제거하는 소염 작용이 있어 여드름과 같은 피부 트러블에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

더덕 효능 - 항암 효과

더덕에 함유된 사포닌 성분은 과산화지질을 분해하여 암세포의 증식과 전이를 억제하는 항암 효능이 있습니다.

각종 암을 예방하는데 도움이 되며 특히 난소암이나 폐암에 효능이 좋습니다.

더덕을 달여서 꾸준하게 섭취를 해주시면 암을 예방하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 다이어트

더덕의 칼로리는 100g당 55kcal로 매우 낮으며 식이섬유가 풍부하여 쉽게 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

또한 더덕의 풍부한 영양소와 각종 미네랄 성분은 건강하고 균형 있는 다이어트에 효과적입니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 염증 제거

더덕의 사포닌 성분이 체내 유해한 독소 및 각종 유해물질을 없애며 염증 제거에도 효과적입니다.

뛰어난 소염 작용으로 아토피와 같은 피부질환을 예방하며 인후염, 편도선염 등 각종 염증성 질환을 예방합니다.

 

 

 

 

더덕 효능 - 두뇌 건강

더덕에 함유된 엽산 성분 두뇌 건강을 증진하는 역할을 합니다.

엽산 성분이 뇌세포를 활성화해 전반적인 두뇌 건강을 향상하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

더덕 부작용

 

더덕은 차가운 성질을 가지고 있어 몸이 차가운 분들의 경우 적당량을 섭취를 해주셔야 합니다.

더덕을 과다 섭취를 하게 되면 오히려 혈당이 높아질 수 있기 때문에 당뇨병 환자의 경우 적정량 섭취를 권장하며 전문가와 상담이 필요합니다.

 

 

 

 

더덕 고르는 법

 

더덕을 고를 때는 뿌리가 희고 굵으며 몸 전체가 곧게 쭉 뻗은 것을 골라야 합니다.

또한 표면 주름이 깊지 않고 잔가지가 많지 않은 것이 좋습니다.

지나치게 울퉁불퉁하거나 몸체가 짤막하지 않는 것을 골라야 하며 향이 진한 것이 좋은 더덕입니다.

쪼개 봤을 때는 하얀 즙액이 많이 나오고 내부에 심이 없이 부드러운 것이 좋으며 머리 부분은 1cm 이하로 짧은 것이 좋습니다.

중국산 더덕은 수입도 많아지고 있는데 중국산 더덕은 굵고 울퉁불퉁하며 독특한 향기가 약하고 머리 부분이 2~3cm로 길며 주름이 많고 골이 깊으므로 구별하여 구매하여야 합니다.

 

 

 

더덕 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

 

 

 

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