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가지 효능
가지 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 가지 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 인도가 원산지인 가지는 동양은 물로 서양에서도 널리 식용하는 식재료로 리조또, 라자냐, 파스타 등 이탈리안 요리에 많이 활용이 되며 스테이크 등에 곁들여 먹기도 합니다. 우리나라에서는 주로 나물류나 찜, 김치 등에 활용되며 식이섬유가 풍부하여 삼겹상을 구울 때 버섯 대신 사용을 해도 좋습니다. 가지는 품종에 따라 열매의 모양이 다른데 보통 구형, 난형, 중장혈, 장형, 대장형의 5가지 형태로 나뉩니다. 가지 효능 가지 효능 - 눈 건강 가지에는 안토시아닌이 풍부하게 함유가 되어 있어 망막 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로 및 시력 보호에 도움을 줍니다. 가지에 함유된 베..
2021. 8. 28. 06:21
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