고사리의 부작용 검색 결과
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식품 정보

고사리 효능과 부작용

고사리 효능과 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 고사리 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 고사리는 고사리과에 속하는 다년생 양치 식물로 고사리 1종으로만 이루어졌으며 온대와 열대 지역에 걸 쳐 널리 퍼져있습니다. 이 속의양치류에는 12 변종이 있고 이 중 4 변종은 북아메리카와 영국에서 자랍니다. 산에서 나는 소고기라고 불릴만큼 풍부한 영양소를 함유한 고사리는 대표적인 산나물로 봄철에 꺾어 데친 후 말려서 사계전 내내 요긴하게 사용이 되는 식재료입니다. 대표적인 산나물인 고사리는 삶아서 쓴맛과 떫은 맛을 우려난 후 말려서 나물이나 각종 요리의 부재료로 사용이 가능합니다. 봄에 나는 햇고사리는 부드럽고 굵은 줄기를 가지고 있으며 특유의 향이 강해 제철..

2020. 11. 19. 08:32