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돌나물 효능
돌나물 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 돌나물 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 돌나물은 냉이, 달래와 함께 대표적인 봄채소 중 하나로 수분이 풍부하게 아삭한 식감을 가지고 있어 생으로 먹는 것일 일반적입니다. 칼슘과 인, 비타민C가 풍부하여 봄철 춘곤증을 해결하기에 좋습니다. 돌나물은 잘 씻어 샐러드 채소로 사용하기도 하고 새콤한 초고추장을 얹은 초무침, 돌나물김치, 돌나물 물김치, 돌나물 잡채 등 다양한 요리의 식재로 활용을 하고 있습니다. 다년생 다육식물로 돌에 살면서 번진다 하여 돌나물이라는 이름이 붙었으며 꽃이 피기 전인 3~5월 사이에 어린 순을 먹습니다. 돌나물은 줄기의 어떤 부분을 심어도 다시 자라나기 때문에 가정에서 기르는 채소로도 ..
2021. 9. 28. 05:34
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