식품 정보
돼지감자 효능
돼지감자 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 돼지감자의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 돼지감자는 길쭉한 것부터 울퉁불퉁한 것까지 모양뿐 아니라 크기와 무게도 제각각이라 뚱딴지라는 별칭으로도 불립니다. 가을에 작은 해바라기처럼 생긴 노란 꽃이 피는데 꽃은 관상용이고 감자와 같이 땅속에서 자라는 덩이줄기를 식용으로 사용합니다. 돼지감자가 주목받기 시작한 것은 돼지감자에 이눌린이라는 성분이 많이 함유가 되어 있어 자연으로부터 오는 천연 인슐린이라고 알려지면서부터입니다. 돼지감자는 특유의 아삭하고 시원한 식감 때문에 생으로 먹어도 좋고 졸이면 단맛이 강해지는 특징이 있는 졸임이나 볶음, 또는 말려서 차로 마셔도 좋습니다. 돼지감자의 효능과 부작용에 대해 자..
2021. 9. 30. 07:33
최근댓글