두부 부작용 검색 결과
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식품 정보

두부 효능 부작용

두부 효능 부작용 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 두부 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 두부는 콩을 물에 담갔다가 갈아 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품으로 콩제품 가운데 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품입니다. 형태와 질감 등에 따라 두부, 연두부, 모두부, 흑두부 등으로 구분할 수 있습니다. 연두부는 일반적으로 두부와 달리 미끄러질 정도로 탱탱하고 부드러운 질감이 특징이며 간장만 쳐서 먹거나 샐러드 등으로 만들어 먹습니다. 모두부는 중국에서 만든 두부로 털 모자를 써서 털과 같은 곰팡이가 자라 있는 두부입니다. 흑두부는 검은 콩으로 만든 두부로 하얀색이 아닌 회색을 띠지만 맛을 일반 두부와 큰 차..

2021. 3. 2. 07:55