식품 정보
아마란스 효능
아마란스 효능 안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다. 이번 포스팅에서는 아마란스 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 신이 내린 곡물이라 불리는 아마란스는 슈퍼 푸드 중 하나로 글루텐(불용성 단백직)을 함유하고 있지 않아 유럽과 미국 등에서 글루텐 프리 식품을 찾는 사람들에게 애용되고 있습니다. 다른 고류에 비해 단백질 함량이 높고 리신 등의 필수 아미노산을 함유하고 있어 영양적 가치가 높은 식재료로 우리나라에서는 쌀이나 다른 곡류와 섞어 밥을 짓거나 샐러드 토핑, 수프 정도로 사용하는 것이 일반적이지만 외국에서는 아마란스 잎을 샐러드나 고기, 생선 요리에 곁들여 먹기도 합니다. 또한 각종 소스나 이유식 또는 볶오사 시리얼로 먹거나 꽃은 식용 색소로도 다양하게 활용을 합니다. 아마란..
2021. 11. 17. 05:43
최근댓글