고수 효능

 

 

 

고수 효능

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 고수 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

고수는 로마인에 의해 유럽에 소개된 후 육류의 저장을 위해 이용이 되었습니다.

오늘날 고수는 세계 각죽에서 폭넓게 사용되고 있는데 특히 태국, 인도, 중국과 유럽에서 많이 사용을 합니다.

향이 일품이고 비린내를 없애는데도 효과가 있으며 동양에서는 생것을 선호하고 서양에서는 씨앗을 사용을 합니다.

동남아시아의 모든 음식에서 맡을 수 있는 독특한 향이 모두 고수에서 나온 것입니다.

고수는 모든 부분이 식용이 가능합니다.

잎은 얼얼한 향을 가지고 있으며 말린 씨는 달콤하고 매운 감귤 맛과 향이 납니다.

씨앗은 주로 생선 및 가금류 요리와 채소 요리에 사용을 합니다.

소시지, 카레, 고기를 굽기 전에 곱게 간 고수 씨를 발라 향을 가미하기도 합니다.

고수의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

고수 효능

 

 

고수 효능 - 뼈 건강

고수에는 칼슘과 마그네슘, 비타민K 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

이 성분들은 뼈를 튼튼하게 해 주고 단백질의 생성을 도와주어서 골격의 형성과 골다공증을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 혈액 순환

고수에는 플라보노이드 같은 항산화 물질을 함유하고 있으며 콜레스테롤 수치에 관여하는 라네틴이나 에피네프린 같은 성분이 함유가 되어 있습니다.

혈관 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여주고 혈관을 확장해주는 효능이 있어 고혈압이나 심근경색과 같은 심혈관 질환에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 소화 기능

예전부터 민간요법에서는 고수를 소화 불량이나 위경련, 속 쓰림 등의 소화기계 치료에 사용을 했습니다.

고수에 함유가 되어 있는 나랄로울, 제라니올 성분이 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 도와줍니다.

속이 더부룩하거나 가스가 차는 증상을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 입냄새 제거

고수에 함유가 되어 있는 테르펜 성분이 항균작용을 해주며 구취를 유발하는 세균을 억제 및 제거함으로써 입냄새 제거에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

고수 효능 - 진정 작용

고수에 함유가 되어있는 마그네슘과 테르펜 성분은 진정효과가 뛰어나 신경이 예민하거나 정서적으로 불안할 때 고수를 섭취를 하게 되면 마음을 안정시키는데 좋습니다.

중추신경을 자극해 기분을 좋게 만들어 주고 흥분을 가라앉히며 스트레스 해소에도 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 당뇨 개선

고수의 신선한 잎과 줄기에 함유가 되어 있는 성분은 췌장을 자극하여 모든 유형의 당뇨병을 억제하는데 도움이 됩니다.

췌장을 자극하게 되면 인슐린에 대한 민감성이 떨어지고 인슐린이 더 많이 생성되며 인슐린의 기능이 향상됩니다.

또한 설탕이 혈액에 흡수되는 것을 감소시켜주며 혈당치를 조절해 주는데 효과적입니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 시력 개선

고수에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

이 성분은 눈의 망막에 있는 색소를 만들기 때문에 레티놀로 불리는데 노화 인한 시력 저하를 막고 황반 변성을 예방합니다.

비타민A의 전구체인 베타카로틴 역시 항산화 성분으로 노인성 시력 저하를 완화시켜줍니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 전립선염 치료

고수는 더덕과 함께 섭취하면 전립선염 치료에 도움이 됩니다.

예로부터 고수는 차가운 성질이 있어서 따뜻한 성질을 가진 더덕과 함께 섭취하면 좋다고 하며 고수와 더덕을 1:1 비율로 달여서 마시면 효과적입니다.

 

 

 

 

 

고수 효능 - 부종 개선

고수에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

칼륨은 체내 노폐물과 나트륨을 배출하는데 도움을 주어 몸이 붓는 부종 증상을 개선하는데 좋습니다.

또한 고수는 따뜻한 성질을 지니고 있어 혈액순환을 도와주는 효능이 뛰어나 수족 냉증을 개선하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 해독작용

고수는 우리 몸안에 있는 독소와 노폐물을 제거해주는 효과가 있습니다.

또한 미세먼지로 인해 몸속에 중금속에 여러 유해물질이 쌓여 있을 때 고수를 꾸준히 섭취해주시면 독소 배출을 하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 생리통 완화

고수는 내분비샘을 조절하고 호르몬의 분비를 도와서 여성들의 생리 주기를 조절하고 생리통을 완화하는데 도움이 됩니다.

평소에 생리통이 심하신 분들의 경우 고수를 드시면 통증을 완화하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

고수 효능 - 피부건강

고수에는 인과 리놀레산이라는 성분이 함유가 되어 있는데 이 성분들은 피부 염증을 예방하여 피부를 건강하게 관리하는데 도움이 됩니다.

항균 작용을 돕는 고수는 피부가 건조하거나 습한 걸 예방하는 효능이 있습니다.

 

 

 

고수 부작용

 

허브 알레르기가 있는 분들의 경우 고수를 드시는 것을 삼가시는 것이 좋습니다.

차가운 성질을 가지고 있어 찬 거에 민감하신 분들은 주의하셔야 합니다.

과다 섭취 시 설사 및 복통 증상을 유발할 수 있습니다.

 

 

 

 

고수 고르는 법

 

좋은 고수는 잎과 줄기가 연한 것이 좋습니다.

특유의 비린 향과 매운맛이 살아있으며 물러져 있지 않고 파릇하게 형태가 유지가 되어 있는 것이 좋습니다.

 

 

 

고수의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

 

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