머위 효능

 

 

 

머위 효능

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 머위 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

머위는 봄나물 중 하나로 계절감이 주는 요리나 찬류에 활용하기 좋은 식재료입니다.

전국 어디에서나 자생하며 주로 논둑, 밭둑, 습지 등 수분이 많은 곳에서 자랍니다.

머위는 잎과 줄기 부분ㅇ늘 먹는데 줄기는 머윗대라고도 하며 길이가 40~65cm 정도로 길게 자랍니다.

머위에는 페타시테닌과 후키노톡신이라는 미량의 독성물질이 있는데 이 성분은 수용성으로 열에 약해 머위를 물에 데치는 과정에서 모두 제거됩니다.

한편 머위의 쓴맛은 머위에 다량 함유가 되어 있는 폴리페놀 성분 때문인데 이 역시 수용성이므로 머위를 데쳐주면 그 성분이 용출되어 머위의 쓴맛을 줄이는데 도움이 됩니다.

어린 머위는 성숙한 머위보다 쓴맛이 약하고 부드러워서 이포가 줄기를 통째로 조리에 활용하기 좋습니다.

머위의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

머위 효능

 

 

머위 효능 - 장 건강

머위에 풍부하게 함유가 되어 있는 식이섬유 성분이 소화를 촉진시켜 소화를 원활하게 하며 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.

또한 머위에 함유된 콜린 성분은 해독 작용을 해주기 때문에 식중독의 위험이 있는 음식물과 함께 섭취해주시면 좋습니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 호흡기 건강

머위에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유가 되어 있는데 사포닌 성분은 폐의 기운을 돋워주며 가래를 삭이는데 좋은 효과가 있습니다.

천식이나 기침, 인후염, 편도선염 등과 같은 여러 가지 호흡기 질환을 예방할 수 있게 도움을 줍니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 혈관 건강

머위에 함유가 되어 있는 폴리페놀과 베타카로틴 등의 항산화 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 중성지방이 쌓이는 것을 막아 고혈압과 동맥경화 등 혈관 관련 질환 예방에 좋습니다.

또한 칼륨이 혈관 속 노폐물과 나트륨을 배출시켜 혈압을 안정적으로 유지하며 혈액 순환이 원활하게 되도록 도움을 줍니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 항암 작용

머위에는 폴레페놀 성분이 함유가 되어 있습니다.

폴리페놀 성분은 활성 산소를 제거하여 암이 유발되는 것을 억제하며 암이 전이되는 것을 막아주기 때문에 항암 효과에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

머위 효능 - 뼈 건강

머위에는 칼슘 성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하게 만들어 줍니다.

성장기 어린이들의 성장 발육을 도와주며 성인들은 몸 밖으로 빠져나가는 칼슘을 보충해주는 역할을 합니다.

갱년기 이후 관절이 점점 약해지게 되는데 골다공증 치료와 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 피부 건강

머위에 함유가 되어 있는 카로티노이드, 사포닌, 플라보노이드 성분들은 항염 및 항산화 효과를 내는 성분들로 피부 노화의 주원인이 되는 활성 산소를 제거하고 항염 효과를 통해 염증성 피부 질환을 완화하는데 도움이 됩니다.

건강하고 탄력있는 피부를 유지하는데 좋은 효과가 있는 식물 중 하나입니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 눈 건강

머위에 함유가 되어 있는 비타민A 성분은 눈의 영양 공급과 망막에 존재하는 단백질 색소인 로돕신의 재합성을 촉진하여 눈의 피로를 풀어주고 시력 보호에 도움이 됩니다.

머위의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수가 되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 도움을 주며 백내장, 안구건조증 등의 눈 관련 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 두통 완화

머위에는 각종 미네랄과 비타민 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 편두통을 유발하는 혈관의 염증을 방지하는데 효과적입니다.

잦은 두통으로 고생하시는 분들은 두통약 대신 머위를 드셔보시는 것도 좋은 방법입니다.

 

 

 

 

 

머위 효능 - 빈혈 예방

머위에 함유가 되어 있는 철분과 엽산 성분은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하여 체내에 산소 공급과 혈액 순환을 원활하게 해 주어 빈혈 증상을 예방해주고 개선하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 면역력 향상

머위에 함유가 되어 있는 사포닌 성분과 베타카로틴, 비타민C 와 같은 성분들이 신진대사를 활발하게 하여 기초대사량을 높여주기 때문에 면역력이 향상되어 감기와 같은 질병 등을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 독소 제거

머위는 디톡스 작용 및 독소 제거에도 효과적입니다.

폐와 신장을 건강하고 깨끗하게 해주며 이뇨 작용을 촉진하여 몸속의 노폐물이나 중금속, 나트륨 배출을 도와줍니다.

 

 

 

 

머위 효능 - 치매 예방

머위에 함유가 되어 있는 극미립자의 향기 성분은 뇌로 들어가면서 신경 세포를 보호해주고 단백질이 독성 단백질로 변형되지 않게 하고 독성 단백질을 분해하여 치매 증상을 예방하고 완화하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

머위 부작용

 

머위는 쓴 맛이 강하기 때문에 소화기관이 약한 사람들의 경우 소화장애를 유발할 수 있습니다.

국화과 식물로 알레르기가 있는 사람들의 경우 섭취에 주의를 하셔야 합니다.

미량의 독성 물질이 함유가 되어 있는데 이 성분은 수용성으로 열에 약하기 때문에 섭취를 하실 때 꼭 뜨거운 물에 데쳐서 조리하신 후 섭취를 하셔야 합니다.

 

 

 

 

 

머위 고르는 법

 

머위를 고를 때는 잎이 시들지 않고 줄기를 눌러봤을 때 단단한 것을 고르는 것이 좋습니다.

줄기가 너무 붉거나 가늘지 않아야 하며 대가 곧게 뻗은 것이 좋습니다.

머윗대만을 고를 때에는 모양이 유사한 고구마순과의 구분이 중요한데 고구마순은 머윗대에 비해 가늘고 잎의 색깔이 진하며 보랏빛을 띠는 것도 있으므로 주의하여 구매해야 합니다.

 

 

 

 

머위의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

 

 

 

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