옥수수 효능

 

 

 

옥수수 효능

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 옥수수 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

밀, 벼와 함께 세계 3개 식량 작물 중 하나인 옥수수는 우리나라에는 16~17세기 무렵에 들어왔습니다.

옥수수의 최초 원산지로 알려진 곳은 라틴 아메리카로 콜럼버스에 의해 유럽으로 전파된 것으로 알려져 있으며 적은 일손으로 많은 양의 작물 수확이 가능하여 순금의 열매라고 불렀다고 합니다.

오늘날에는 전 세계적으로 널리 재배되고 있으며 우리나라에서는 주로 강원도 산간지대에서 재배되고 있습니다.

국내에서 재배 유통된느 옥수수는 크게 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수, 튀김 옥수수 등으로 분류할 수 있습니다.

찰옥수수는 옥수수의 알이 유백색을 띠며 반투명하고 대부분 쪄 먹는 용도로 이용이 됩니다.

단옥수수류는 일반적으로 단옥수수와 초당옥수수로 나뉘는데 초당옥수수는 단옥수수보다 알맹이가 작고 납작하며 다량의 당분과 수분을 함유하고 있어 건조하면 단옥수수보다 더 쭈글쭈글해집니다.

단옥수수류는 당분 함량이 높을뿐만 아니라 섬유질이 적어 간식용으로 삶아 먹거나 과일처럼 생으로 먹기도 하고 통조림 등 가공 식품으로 이용이 됩니다.

튀김 옥수수는 알을 가열하면 중앙부에 위치한 수분이 팽창하면서 원래 부피의 30배 정도로 잘 튀겨지는 특성이 있어 간식용으로 많이 이용이 됩니다.

옥수수의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

옥수수 효능

 

 

옥수수 효능 - 심뇌혈관 질환 예방

옥수수에 함유가 되어 있는 불포화지방산인 리놀레산은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.

또한 칼륨이 함유가 되어 있어 체내 나트륨과 노폐물을 배출하는 효과가 있어 고혈압, 동맥경화, 고지혈증, 뇌졸중 등을 예방하는 효과가 있습니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 구강 건강

옥수수에 함유가 되어 있는 베타시토스테롤 성분은 통증을 완화시켜주는 성분으로 충치 원인인 뮤탄스균의 증식을 억제하여 구강 건강과 잇몸 질환 예방에 도움이 됩니다.

베타시트스테롤은 옥수수 속대에 많이 함유가 되어 있어 속대를 끓인 물로 가글을 해주시면 치석 억제 및 구강 질환 예방에 좋습니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 안구 건강

옥수수에 함유가 되어 있는 비타민 A, 루테인, 제아잔틴 등의 성분은 황반 안료로도 잘 알려져 있습니다.

이 성분들이 안구의 안구의 내부 망막에 존재하며 청색광으로부터 눈을 보호해주는데 도움이 되어 안구 건강에 효과적입니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 다이어트

옥수수는 칼로리에 비해 포만감이 높고 변비에 도움이 되기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 좋습니다.

옥수수에는 많은 종류가 있지만 다이어트용 옥수수 중 가장 인기기 있는 유형은 초당옥수수입니다.

초당옥수수는 다른 옥수수에 비해 칼로리가 낮고 포만감이 높아 다이어트 식품으로 인기가 좋습니다.

 

 

 

 

 

옥수수 효능 - 변비 예방

옥수수에는 식이섬유 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 장 운동을 원활하게 하여 내장 지방을 제거하고 변비를 예방하는 효과가 있습니다.

옥수수는 대변이 대장에 머무르는 것을 방지하여 배설물을 제거하는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 피부 미용

옥수수에 함유된 각종 비타민 중 특히 비타민E 성분은 피부의 세포막을 유지하는 역할을 합니다.

비타민 E 성분은 항산화 물질 중 활성 산소를 억제하여 피부 노화를 예방하는 것은 물론 피부를 더 탄력 있고 건강하게 만들어 주는 효능이 있습니다.

 

 

 

 

옥숙수 효능 - 빈혈 예방

옥수수에 철분 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 적혈구의 생성을 촉진하고 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

옥수수에는 엽산도 풍부하여 태아의 신경관 발달에도 좋고 임산부의 빈혈 예방에도 좋습니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 항암 효과

옥수수에 함유가 되어 있는 폴리페놀, 플라보노이드 성분은 항산화 반응을 일으키며 유해한 활성 산소를 제거하는데 도움이 됩니다.

특히 옥수수에 함유가 되어 있는 이소플라본은 유방암을 예방하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

옥수수 효능 - 붓기 완화

옥수수 수염에는 신장기능을 강화하는 비타민E 성분이 풍부하게 함유가 되어 있으며 이노시톨, 글루코스, 카테롤 등 여러 성분이 많아 옥수수수염차를 끓여먹으면 이뇨작용을 통한 독수 및 나트륨 배출에 효과적입니다.

따라서 부종이나 붓기완화에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 당뇨 예방

옥수수에 풍부하게 함유가 되어 있는 토코페롤 성분이 혈당을 낮춰주는데 탁월한 효과가 있습니다.

혈당을 낮춰주는 토코페롤 성분 덕분에 당 조절에 도움이 되어 당뇨 예방 및 치료에 효과적입니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 통증 완화

옥수수수염에는 근육의 긴장을 완화하고 진통 효과를 나타내는 성분이 함유가 되어 있습니다.

그 덕분에 고강도의 운동을 하고 난 후 두통이나 어깨 통증의 증상이 있는 분들의 경우 옥수수수염차를 마시면 통증을 완화하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

옥수수 효능 - 골다공증 예방

옥수수는 칼슘과 아연, 철분과 같은 무기질 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

따라서 뼈 건강에 도움이 되고 검은색이나 보라색 옥수수에 많이 함유가 되어 있는 안토시아닌은 세포의 활동을 억제하여 골다공증 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

옥수수 부작용

 

옥수수는 과다 섭취를 하게 되면 설사나 위장 장애, 발열과 같은 부작용이 발생을 할 수 있습니다.

옥수수를 주식으로 장기간 섭취를 하면 특히 혈당 지수가 높은 사람에게 영양 결핍이 생길 수 있습니다.

 

 

 

 

옥수수 고르는 법

 

겉껍질이 있는 옥수수를 구매할 때는 껍질의 색이 선명한 녹색이며 마르지 않고 모양이 타원형인 것을 고릅니다.

수염이 오그라져 있고 흑갈색을 띠는 것이 잘 익은 것이며 수염이 낱알 하나하나에 연결되어 나오므로 수염이 풍성하면 그만큼 옥수수 알도 많은 것입니다.

껍질이 벗겨져 있는 옥수수를 고를 때는 알맹이가 굵고 촘촘히 박혀있으며 알맹이 부분을 눌렀을 때 탄력이 있고 딱딱하지 않은 것을 고릅니다.

껍질에 수분이 적고 가장자리가 말라 있으며 옥수수 알이 딱딱해지기 시작한 것으로 피하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

옥수수의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

 

 

단감 효능

 

렌틸콩 효능