퀴노아 효능

 

 

 

퀴노아 효능

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 퀴노아 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

잉카 언어로 곡물의 어머니라는 뜻을 가진 퀴노아는 남미 안데스의 고산 지대에서 수천 년간 재배되어 온 곡물로 쌀보다 작은 좁쌀 크기의 원형 모양에 흰색, 붉은색, 갈색, 검은색 등의 색상을 가지고 있습니다.

영양적인 측면에 볼 때 퀴노아의 가장 큰 매력은 바로 고단백 곡물이라는 것입니다.

쌀의 2배 이상의 단백질을 함유하고 있는 퀴노아는 단백질 중에서도 양질의 단백질이 함유가 되어 있어 우유를 대체할 수 있는 완전한 식물성 단백질 공급원으로도 꼽힙니다.

이처럼 대표적인 슈퍼곡물로 각광받으며 건강식으로 다양하게 활용되고 있는 퀴노아는 구동안 수입에만 의존해 왔으나 국내 사용량이 증가하면서 강원도 홍천을 중심으로 국내 생산량이 점차 확대되고 있습니다.

일반적으로 쌀과 비슷하게 조리하는데 쌀과 함께 섭취를 하면 쌀에 부족한 단백질과 같은 영양소를 보충해줘 영양적으로 보완이 됩니다.

또한 삶아서 샐러드에 넣거나 수프, 빵이나 과자류에도 활용하는 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.

퀴노아의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능

 

 

퀴노아 효능 - 당뇨 개선

퀴노아는 혈당 수치에 이로운 효과를 제공하며 당뇨병 위험을 낮추는데 도움이 됩니다.

실험용 쥐를 대상으로 한 연구에서 퀴노아 씨앗이 지질 성분의 과당과 포도당 수치로 발생하는 부정적인 효과를 줄일 수 있다는 사실을 밝혔으며 퀴노아의 풍부한 마그네슘이 제2형 당뇨병의 위험을 낮추는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 뼈 건강

퀴노아에 함유가 되어 있는 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 해주고 뼈의 골밀도를 강화하는데 좋으며 퀴노아에 들어있는 라이신이라는 아미노산 성분 또한 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 다이어트

퀴노아는 풍부한 단백질을 함유를 하고 있을 뿐만 아니라 많은 양의 식이섬유를 포함하고 있습니다.

식이섬유는 장 활동을 활발하게 해주어 소화에 도움을 주는 역할을 할 뿐만 아니라 포만감을 느끼게 해주어 식사량을 줄이는데 도움이 됩니다.

또한 필수 아미노산 및 비타민, 미네랄을 포함하고 있어 퀴노아의 섭취만으로도 영양가 있는 다이어트를 하실 수 있습니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 항암 효과

퀴노아에는 셀레늄과 비타민E 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 각종 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거함으로써 세포 손상을 막아주고 세포 변이를 막아주어 암세포의 발생이나 성장 혹은 전이 등을 억제시켜줌으로써 암 예방에 효과적입니다.

 

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 혈관 건강

퀴노아에 풍부하게 함유가 되어 있는 마그네슘은 인체의 에너지 생성 과정에 중요한 역할을 하며 풍부한 칼륨은 체내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 하여 혈압조절에 도움을 주어 고혈압이나 동맥경화 등 성인병 예방에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 피부 미용

퀴노아에는 셀레늄 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

이 성분은 체내 활성산소를 제거하는데 도움을 주고 피부를 깨끗하게 해주고 피부의 노화를 방지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 뇌 건강

퀴노아에는 생선에 함유가 되어 있는 오메가3 불포화 지방산과 오메가 9 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

이는 뇌세포 활성화 및 뇌의 혈액순환 개선에 도움을 주어 뇌의 전반적인 건강 증진 작용에 뛰어나며 성장기 어린이의 두뇌 발달에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 장 건강

연구에 따르면 퀴노아는 프리바이오틱스의 기능이 있음을 평가받았습니다.

체내 부티레이크 지방산의 농도가 낮아지면 과민성 대장 증후군이나 크론병, 궤양성 대장염 등 염증성 장 질환이 발생을 할 수 있습니다.

퀴노아는 지방산 장 내 염증을 억제할 뿐 아니라 염증의 원인이 되는 과다한 T세포의 사멸을 유도하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 독소 배출

퀴노아에 풍부하게 함유가 되어 있는 셀레늄 성분은 체내 유해한 여러 독소와 노폐물을 몸 밖으로 배출하는데 뛰어난 작용을 합니다.

이 셀레늄 효과로 인하여 미세먼지와 체내 쌓인 중금속 등을 배출하는데 효과적입니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 빈혈 예방

퀴노아에는 철분 성분이 풍부하게 함유가 되어 있습니다.

철분이 부족하게 되면 어지러움 증으로 인함 무기력함을 쉽게 느끼게 됩니다.

적은 양의 퀴노아 섭취로 많은 양의 철분을 공급할 수 있는 것으로 알려져 있어 철분이 부족한 사람들의 경우 섭취를 해주시면 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 노화 방지

퀴노아에는 뛰어난 항산화 성분인 비타민E 성분이 함유가 되어 있어 세포의 산화를 막아주고 체내 유해한 활성산소를 없애주어 노화 방지에 도움이 됩니다.

퀴노아에 함유가 되어 있는 셀레늄 성분 역시 노화방지에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 효능 - 면역력 강화

퀴노아에는 사포닌 성분이 풍부하게 함유가 되어 있는데 사포닌 성분은 체내의 면역 체계를 개선하고 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

퀴노아 부작용

 

퀴노아의 경우 단백질 함량이 높기 때문에 소화가 잘 안 되시는 분들의 경우 주의하셔야 합니다.

생식으로 먹는 경우 위에 부담이 갈 수 있기 때문에 물에 불리거나 익혀서 드시는 것이 좋습니다.

칼륨 성분이 많은 식품으로 나트륨을 배출하지만 신장에 문제를 유발할 수 있습니다.

과다 섭취 시 소화기관의 부담으로 인해 더부룩함과 복통, 설사 등의 증상이 발생을 할 수 있습니다.

 

 

 

 

퀴노아의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

 

 

 

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