취나물 효능

 

 

 

취나물 효능

 

 

 

 

 

안녕하세요! 건강 정보 블로그 돈도끼 티스토리입니다.

이번 포스팅에서는 취나물 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

특유의 향과 쌉싸름한 맛이 특징인 취나물은 국내에 60여 종이 자생하고 있으며 그중 참취, 개미취, 각시취, 미역취, 곰취 등 24종이 식용으로 활용되고 있습니다.

그중 참위는 연중 수확량이 가장 많으며 다양한 요리에 활용되고 있습니다.

참취는 재배 산채 중에서 더덕, 고사리, 도라지에 이어 4번때로 재배면적이 크며, 단백질, 칼슘, 인, 철분 등 각종 영양소가 함유가 된 알칼리성 식품으로 알려지면서 연중 소비가 늘어나고 있습니다.

곰취와 참취는 생식이나 나물로 주로 활용되며, 개미취와 미역취 등은 묵은 나물로 이용이 됩니다.

종류에 따라 잎의 모양이 다른데, 참취와 곰취는 잎이 넓은 편이며 개미취와 미역취의 잎은 쐐기 모양을 하고 있습니다.

우리나라의 산과 들, 고산지대에서 골고루 재배되어 온 취나물은 예부터 정월 대보름 아침 오곡밥을 싸서 먹는 복쌈의 재료로 쓰이는 등 좋은 의미로 사용이 되어 왔습니다.

취나물의 효능과 부작용에 대해 자세하게 알아보겠습니다.

 

 

 

취나물 효능

 

 

취나물 효능 - 혈관 건강

취나물의 풍부한 칼륨 성분이 혈관 속 나트륨을 몸 밖으로 배출하고 혈압 조절에 도움을 주어 고혈압과 같은 혈관 질환들을 예방하는데 도움이 됩니다.

다량의 식이섬유와 베타카로틴 성분이 혈관 속 노폐물을 제거하고 혈정 생성을 억제해 혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 항암 효과

나이가 들수록 몸에 활성산소가 쌓이게 되면서 체내에 건강한 세포들을 공격하여 노화를 일으키거나 염증 및 암을 유발하는 원인이 됩니다.

취나물에 함유가 되어 있는 폴리페놀과 베타카로틴 등의 항산화 성분은 항암 작용을 하여 활성산소를 억제하고 세포벽을 튼튼하게 해 주어 질환으로부터 우리 몸을 보호하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 간 건강

취나물에 함유가 되어 있는 비타민B 복합체 성분, 카로틴 성분이 인체 내 해독 작용을 하여 간을 건강하게 하는데 도움이 됩니다.

취나물을 알코올 분해 작용을 하여 음주 후 숙취 해소와 간기능 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 눈 건강

취나물에 함유가 되어 있는 비타민A 성분은 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는데 도움이 됩니다.

또한 취나물에 풍부하게 함유가 되어 있는 베타카로틴 성분은 체내에서 비타민A로 바뀌게 되어 눈 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

취나물 효능 - 다이어트

취나물은 칼로리가 낮을뿐만 아니라 식이섬유가 풍부하게 함유가 되어 있기 때문에 적은 양을 섭취를 해도 쉽게 포만감을 느끼며 포만감이 오랫동안 유지가 되는 장점이 있습니다.

포만감을 오랫동안 유지시켜주어 다이어트 시 도움이 됩니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 면역력 강화

취나물에 함유된 베타카로틴, 비타민A, 비타민C 등의 성분은 혈액순환과 신진대사를 촉진하여 감기와 바이러스로부터 면역력을 높이는데 효과적입니다.

따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환에 도움을 주며 한방에서는 기침, 가래, 인후염, 두통 등의 약재로 사용될만큼 우리 몸의 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 뼈 건강

취나물에 풍부하게 함유가 되어 있는 칼슘 성분은 뼈를 튼튼하게 골밀도 강화에 도움을 주어 뼈 건강에 도움이 됩니다.

특히 골밀도의 약화로 발생하기 쉬운 골다공증 예방이나 성장기 어린이의 골격 성장과 발육에 효과적입니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 피부 건강

취나물에 함유되어 있는 비타민A, 비타민C 성분은 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착하는 것을 방지하여 기미나 잡티를 제거해주고 탄력 있고 건강한 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

베타카로틴, 비타민E 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 피부의 노화를 예방해주며 탄력있는 피부를 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

취나물 효능 - 불면증 개선

취나물은 비타민, 무기질, 칼슘 등의 성분을 함유하고 있어 춘곤증 예방에 좋고 취나물 특유의 향과 맛이 입맛을 돋우는데 효과적입니다.

취나물의 비타민B 성분은 수면을 관장하는 세로토닌 호르몬 생성을 도와 불면증 개선에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 빈혈 예방

취나물에는 철분 성분이 풍부하게 함유가 되어 있어 빈혈을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

또한 엽산 성분도 풍부하게 함유가 되어 있어 임산부들에게 효과적입니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 장 건강

취나물에 함유가 되어 있는 식이섬유는 장 연동 운동을 촉진시켜줍니다.

장내 유해 물질과 숙변의 배출을 도와주기 때문에 변비 개선과 예방에 효과적이며 장 건강 증진에 효과적입니다.

 

 

 

 

취나물 효능 - 노화 방지

취나물은 대표적인 알칼리성 식품으로 우리 몸이 산성화 되는 것을 방지하고 중화시키는 역할을 하여 세포가 산화되어 노화되는 현상을 억제해줍니다.

항산화 물질인 플라보노이드와 사포닌 성분이 다량 함유가 되어 있어 신체가 노화되는 것을 방지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

취나물 부작용

 

취나물은 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많은 분들의 경우 과다 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.

취나물에는 수산 성분이 함유가 되어 있어 생으로 먹는 경우 체내 칼슘과 결합되어 결석이 발생될 수 있으므로 데쳐서 드시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

취나물 고르는 법

 

취나물은 봄을 대표하는 식재료인 만큼 봄에 채취하여 유통되는 것이 가장 맛과 향이 뛰어납니다.

잎이 밝은 연녹색이면서 시든 부분 없이 생생해야 하며 뒷면에 윤기가 흐르는 것이 좋습니다.

잎의 생김새가 전반적으로 고르고 주기 끝에 붉은 빛이 감돌면서 특유의 향이 퍼지는 것을 고르도록 합니다.

잎이 뻣뻣한 것보다는 부드러운 것이 먹기에도 좋습니다.

말린 것을 구입할 때는 이물질이 섞이지 않고 깨끗한지 부서진 것이 없는지 살펴보도록 하고 삶은 것을 고를 때는 줄기의 변색이 덜하고 너무 짓무르지 않은 것이 좋습니다.

 

 

 

 

취나물의 효능과 부작용, 고르는 법에 대해 자세하게 알아보았습니다.

다음 포스팅에서는 더 좋은 건강 정보로 포스팅하겠습니다.

 

 

 

 

 

법적 한계에 대한 고지
본 정보는 건강 정보에 대한 이해를 돕기 위한 참고자료이며 환자의 증상과 질병에 대한 정확한 판단을 위해서는 의사의 진료가 필요합니다.

 

 

 

 

아욱 효능

 

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